うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチは、新町・厚生年金会館北エリアの、昼はカレー屋／夜はバーの「BAR Ａｄｉ（アディー）」に行った。


昨日「def cha」に行った時に前を通って発見
「カレー屋」的な店で、マトンやダルなんて滅多にやってないので、ハゲしく気になったのだ。

カウンターのみ10席ほどの店。オーセンティック・バーよりはユルい感じ。カウンターバックには、酒瓶と共にスパイスの保存瓶も並ぶ。

マトンカレーとダルを注文・・・ｂｕｔ！今日はダールを仕込めてないとのこと

というわけで、マトンカレー（700円）とミニサラダ（100円）。付け合わせにはらっきょが用意されている。


大きめのマトンのブロック肉がゴロンゴロンと

なかなかシャープなスパイス使いで、かなりの辛口。な〜んか「BAMBLE BEE」を思わせるスパイス配合。これは(･∀･)ｲｲ!
ひつのスパイスが突出することなく、深い感じに融合してて、マトンのワイルドな風味とのシナジー効果で、
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!(ﾟДﾟ)旨辛-!

仕事帰りのチョイ飲み＠住吉のスパニッシュ・バル「La luz（ラ・ルス）」


２月１日オープン。ご近所のあの方は開店初日にさっそく行ってる〜ｻｽｶﾞ
店主は大阪・北浜のあの店（EP）にもいた人で、シェリーもしっかり揃ってるゾ。


タパス類も実に豊富にそろえてる。


タパス５品盛り。


店主も特に気に入っているというハモン・イベリコ・ベジョータ、アブラ身の舌溶けも、赤身の風味や後味も、実にイイ感じで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

ＣＡＶＡ（スパークリングワイン）×１，マンサニージャ（シェリー）×２飲んでゴキゲンで帰路に
いやー、本格派のバルが近所にできて、超嬉しいゾ！


■スパニッシュ・バル　La luz（ラ・ルス）
神戸市東灘区住吉東町5-2-2-101（→地図）
078-862-6309

２／６(土)〜２／１５(月)

今日のランチは、新町の中華料理屋「deff cha（デフチャ）」に行った。


店内の片隅にはブルース・リーのグッズコーナーが。


店内とランチメニューはこんな感じ。

四川麻婆豆腐（800円）を注文。

ご飯，菜，サラダ，スープ付き。


辛めでお願いしたのだが、麻も辣も程々に効いてて、
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!なかなか(ﾟДﾟ)旨辛-!

次回は激辛で注文してみよう（￣〜￣）

今日のランチは、江戸堀１丁目の韓国料理屋「さらんちぇ」に行った。



前回のユッケジャンがあんまり辛くなかったとクレームつけたら、店のおばさん（前回と同じ人）「今日は激辛ね！」

今日のおかずバイキングは、竹輪と野菜の煮物，魚フライ，キムチ。前回の魚フライのタルタルソースが気に入ったのだが、今回は中濃ソースだった。

モツ入りズンドゥプチゲはハゲしく沸騰した状態でやってくる（カメラがくもる〜）。

今日のランチは、息子と石屋川のカレー専門店「くらしき」に行った。時々行っとかないと、ある意味心配な店なのだ。
　

ほぼ２年ぶりの訪問（→前回記事）。20年程昔は近くでバイトしてたこともあって、週１〜２回通ってたな。


すぐにスープを出してくれる。
ちょうどコンロの前の席だった。スープの鍋（福神漬けの向こう）にはキャベツとかタマネギとか、野菜がいっぱい入ってた。


「本日のおすすめ」の茄子玉子カレー（650円）を辛さ５倍（＋100円）で注文。
ニンニクと日本酒の風味を感じる、なかなか独特の味
デフォルトのご飯の量がハゲしく多い。「ご飯少なめで」を言い忘れた
ちなみに、辛さは1000倍までUP可能だ。まだ1000倍完食者はいないとか（￣〜￣）


素揚げされたナスが甘みを増してて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

とりあえず楠子さんはお元気でしたよ〜＞ファンの皆様


■カレー専門店　くらしき
神戸市東灘区御影石町2-19-2（→地図）
078-811-6948／11:30〜14:00／月火休

今日のランチは、近所（岡本２丁目）のイタリア料理屋「Vent fresca」に行った。


十二軒道路のＪＲの線路すぐ北側。存在は知ってたけど、なかなか来る機会が無かったな。
ランチのメニューは、ランチパスタセット（パスタ４種類からひとつ，サラダ，パン，ドリンク；950円），ランチリゾットセット（リゾット，サラダ，パン，ドリンク；1100円），ランチパスタコース（パスタ２種類からひとつ，前菜盛り合わせ，パン，ドルチェ，ドリンク；1650円）の３種類。選べるメニューが多いところがイイ！

というわけで、ランチパスタコースをパスタ違いで注文。


前菜は４種盛り。鴨ロースのロースト，カポナータ，レバーパテ，グリーンサラダ。


パンは自家製で、もっちりとした食感。窓の外は見慣れた風景。


カタルーニャ豚のラグーソース，バベッティー。
濃厚なトマトソース（たぶんドライも使用してるな）で煮込まれた豚肉が柔らかくて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
バベッティーは断面が楕円形のロングパスタ。


海の幸のバジリコソース，スパゲティーニ。
シーフードの風味が濃厚で(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!


デザートはパンナコッタとティラミス。illyのスプーンのデザインがかわいい。

パスタのソースの味が濃厚で、ハゲしくワインが欲しくなったゾ

今日のランチは、長堀橋のカレー屋、ぢゃなかった、和レー屋「ゴヤクラ」に行った。


今日はメニュー豊富で、「鬼辛ホーレン草和レー」，「おにごえホーレン草和レー」，「トマト和レー」など、鍋は８つも


左上写真の看板にもあるように、レトルトも販売中。店主殿の話によると「似て非なるもの」らし。


というわけで(?)、「おにごえホーレン草和レー」全がけ・・・はヤメといて、鬼辛ホーレンソウ和レーとトマト和レーを半々で（1000円）をお願いした。


(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!(ﾟДﾟ)旨辛-!(ﾟДﾟ)旨辛ファイアー

先日この冬一番の冷え込みを記録したばかりだが、

春は着実に近付いているわけで。
見頃はまだまだ先だけど、徐々に梅の花が咲き始めている。


ご案内はカリンさん

今日のランチは、江戸堀１丁目のフランス料理屋「Godaille（ゴダーユ）」に行った。

今週のテーマは「じゃがいも」。火曜は、鶏肉・豚肉の料理の付け合わせって感じだったのだが、今日はメイン素材かな。

今日のスープは、ボンタンのポタージュ。柑橘系で来ましたかビミョーな苦味が面白い。つーか、かなりクセのあるポタージュである。

食後のコーヒー、林檎ジャム付き。

今日のブランさんはとっても良い子〜