郷土料理・和食・その他 の記事
- 2009/04/08 お花見弁当+α@「京懐石 美濃吉」
- 今日のランチは、所用で京都に行ったので、京料理屋「京懐石 美濃吉」に行った。懐石料理をコンパクトに盛り込んだという「お花見弁当」(2100円)+αを注文(つーか、予約しといた)。 今まさに旬のタケノコあれこれが中心。胡麻豆腐はほんのり桜色〜こーゆー純和食って、自腹で行くことは滅多にないけど、たまにはイイんぢゃないスか。つーか、もうちょっと行ってもいいかもと、自分でも思っております...
- 2009/02/07 超回転寿司レベルぢゃないスか?@「ぼて」
- 今日の夕食は、子供達の強い希望に伊より、岡本商店街の回転寿司屋「ぼて」に行った。 もともと河豚ネタは看板商品のようだけど、この時期特にプッシュしてるようだ。「激辛」とか書かれてる河豚たたき。激辛では無かったけど、なかなか旨辛だったよー河豚コリコリ(皮の湯引き)にも何やら旨辛なのが乗ってる。残念ながら、目の前で握ってくれてる方はその組成をご存じなかった。 本日の一押しは寒ブリ。トロけるが如く(゚Д゚)ウマー!...
- 2009/02/02 松尾ジンギスカン@新千歳空港「まつじん」
- 今日のランチは、新千歳空港内のジンギスカン・レストラン「...
- 2009/01/24 異次元空間?@水道筋「寿し源 東店」
- さて、いよいよ帰るかと阪急王子公園駅に向かったのだが、その途中K氏が「ここも!」と寄ったのが、美人三姉妹がいると評判の寿司屋「寿し源 東店」。 突き出しはアラ炊き。天然ブリでしたっけ?私がリクエストした穴胡巻き。穴子は小さめだけど、その代わり胡瓜とシャリは多いゾ。刺身盛り合わせ。右のエイのキモが特別(゚Д゚)ウマー!ひょっとして「TUBOMAN」おやぢが「最近近所でネタ取り合い」とか言ってたけど、この店と競合してた...
- 2009/01/20 日本一の親子丼(自称)@北新地「はづき」
- 今日のランチは、北新地の「はづき」に行った。通り(船大工通り)に立てた「日本一 親子丼」の幟が誇らしげだ。 店は、その幟のビル1階奥にある。これがその自称「日本一」の親子丼。ここの玉子のとじ具合は比較的しっかり。白身がヌルッとくるのが苦手な人には好評。生の黄身が一個乗る。日本一かどうかはともかく、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!...
- 2009/01/03 米吾の吾左衛門鮓;燻し鯖&鱒寿司
- 特にブログの話題が無いので、おせち解説が続きますが、ご容赦を・・・おせちの二の重で紹介した「米吾」の押し寿司 吾左衛門鮓燻し鯖(燻製さば寿司)。これがなかなかクセがありつつも面白い逸品なのだ。肉厚のノルウェー鯖を、モデナ産バルサミコに漬け込んでスモークしている。燻製と寿司飯が合体して、酒でもビールでもワインでも何でもOK。ピンクペッパー入りのクラッシュペッパーとオリーブオイルが付いてて、これをつけ...
- 2008/12/30 【グルハギ外伝】お茶会@岡本・日本茶カフェ「一日」
- さきほどのメンバーにY嬢が加わって、日本茶カフェ「一日(ひとひ)」でお茶会。私は「ミルクフレーバー」という説明文句が気になって、「かなやみどり」という静岡産の煎茶をチョイス。「ミルク」とまでは感じなかったが、渋みが表に出てこなくて、ビミョーな甘味を楽しめる味。デザートは「どら焼き」。「一日」の焼印がカワイイですな。 S嬢のデザートは「焙じ茶杏仁」。H君は「レンズ豆のあんこ」。ふだんダール(豆カレー...
- 2008/12/29 あの佐用名物を西宮で!? ホルモン焼きうどん@「いっさもっさ」
- チョイ飲み@「GUALARIVA」の前に、先日国道171号線で伊丹に行った際、窓から見えて気になってた店、「いっさもっさ」に行った。神戸のグルメブロガー諸氏が佐用郡までホルモン焼きうどんを食べに行ってるのを見て、「ただの焼きうどんにモツが入ってるだけやん」と思いつつも、ハゲしく気になっていたのだ。10日ほど前にオープンしたばかりだそうだ。メニューはこんな↓感じ。うどんの玉数と具をそれぞれ指定する。ひとりだったの...
- 2008/12/22 天然魚(!)のフライ@「とうきち」
- 今日のランチは、江戸堀の居酒屋「山海うまいもん酒房 とうきち」に行った。ランチメニューは2種類、お造り中心のとうきち定食と天然魚フライ(いずれも980円)。手作りタルタルソースに惹かれて、天然魚フライを注文。なんかちょっと少ないかなーとも思ったが、食べてみてビックリハゲしく(゚Д゚)ウマ-!なのだ。歯応えも味も、メルルーサやタラとかの安物ではない。それも一種類だけではなく、何種類か味の違うのが混ざってる。店の...
- 2008/12/19 博多の海の幸アレコレ@天神「ひょうたん寿司」
- 会議終了後、新幹線までちょっとだけ時間があったので、天神の寿司屋「ひょうたん寿司」に行った。「ネタはイイけど庶民価格の老舗」と地元で評判の店らし。いつも行列だそうだが、タイミングよくカウンターが一気にあいたので、あまり待たずに入れた。ネタケース前に陣取り、まずはアテ的なものをいくつかいただいた後、ごま鯖(博多の郷土料理)が旨かったので、握りも・・・(゚Д゚)ウマー!光物連発イワシとアジ。置き方は若干雑です...
Date:2009/01/24 22:00
さて、いよいよ帰るかと阪急王子公園駅に向かったのだが、その途中K氏が「ここも!」と寄ったのが、美人三姉妹がいると評判の寿司屋「寿し源 東店」。

| 突き出しはアラ炊き。天然ブリでしたっけ? | | 私がリクエストした穴胡巻き。穴子は小さめだけど、その代わり胡瓜とシャリは多いゾ。 |

刺身盛り合わせ。右のエイのキモが特別(゚Д゚)ウマー!
ひょっとして「TUBOMAN」おやぢが「最近近所でネタ取り合い」とか言ってたけど、この店と競合してたんスか?

せっかく寿司屋なんだから、握り盛り合わせも注文。当たり前っぽいネタの中に、秘かにチャーシューがあったりするのがこの店流。チャーシューも店で作ってるらし。
と、ここまで書いたのを見るとフツーの寿司屋のようなのだが・・・
» Read More...
Date:2008/12/30 14:00
さきほどのメンバーにY嬢が加わって、日本茶カフェ「一日(ひとひ)」でお茶会。

私は「ミルクフレーバー」という説明文句が気になって、「かなやみどり」という静岡産の煎茶をチョイス。「ミルク」とまでは感じなかったが、渋みが表に出てこなくて、ビミョーな甘味を楽しめる味。
デザートは「どら焼き」。「一日」の焼印がカワイイですな。

| S嬢のデザートは「焙じ茶杏仁」。 | | H君は「レンズ豆のあんこ」。ふだんダール(豆カレー)で食べるマスールダルがあんこになってるのが面白い。 |
このあと何故か東灘酒屋巡り(買い付けツアー)に出かけたのであった。