うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2009/08/12 激辛！ＨＯＴ！ハバネロシュー＠Family Mart

滅多に食べないスィーツだが、この挑戦的なパッケージ文句がハゲしく気になって・・・ハバネロが使われているのは、シューパフだけ。なんとなく赤いけど、ハバネロペーストはたった０.３％なので、これは印象づけのための着色だな。食べている間は、カスタードクリームがフツーに甘いせいか、「なんとなくハバネロの風味を感じるかな〜」という程度。しかし、さすがハバネロ、食後にじんわり辛さが残り、唇はヒリヒリして、じんわ...

2009/08/01 胡麻豆腐も(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!＠住吉「山口とうふ」

ここ数年、空前の豆腐マイブームなのだが、その中でも特に気に入ってるのが住吉・有馬道商店街「山口とうふ」の「ゆばとうふ」写真奥の黒丹波・白喜界はそれぞれ黒胡麻・白胡麻を使った胡麻豆腐なのだが、葛粉で固めたタイプではなく、フツーの豆腐にすり胡麻が入ったもの。これがまた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!季節によって色々登場するデザート豆腐ってのもあって、今はマンゴーとうふ。豆腐の風味と果汁ってのもいけますな。スイーツ系は若干苦...

2009/06/27 桃ソフトクリーム＠ＪＡ飯南・桃直売所

飯山町（はんざんちょう）のＪＡ飯南・桃直売所に寄り道。目的はコレあまり甘いものが好きではないので、滅多にソフトクリームなんかネタにすることはないけど、これはホントに(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!...

2009/06/09 コカ・コーラ プラス カテキン

コンビニにペットボトルの焙じ茶を買いに行って発見。つーか、たまたま居合わせた職場の女の子が「緑茶の味のコカ・コーラが出た」と教えてくれて、乗せられて買ってみた...

2008/08/08 コーヒージェリー・フラペチーノ＠「STARBUCKS★COFFEE」

(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!底に沈んでるコーヒーゼリーをズルッと吸い上げる感じがまた面白いですなただし、ホイップクリーム抜き。（妻から「フツーはスプーンで食べるやろ!?」との指摘ありｴ?ｿｳﾅﾉ?）...

2008/08/07 アンディ君のドンドルマ屋台＠相合橋筋

相合橋筋（道頓堀からちょい南に入った所）にドンドルマ（トルコアイス）屋台を発見！店の名は「...

2008/08/01 Meets Regional 2008年 09月号 「辛ミ〜〜〜〜ツ」

Meets Regional (ミーツ リージョナル) 2008年 09月号 [雑誌](2008/08/01)特集「辛ミ〜〜〜〜ツ」京阪神エルマガジン社商品詳細を見る旨辛情報満載ですな。表紙にも「旨辛」の文字が・・・。それほど一般的な言葉になってきてるってことですね。それもこれも、当ブログのおかげでしょう！（ありえねー）それにしても、「カレー馬鹿一代記」（p.24〜27）のうち６／６（他にもカレー記事満載）、「麻酔的麻婆豆腐」（p.32,33）のうち...

2008/07/12 豚足＆ホルモン焼き購入＠尼崎「山里食肉店」

豚足を食べたいという家人のリクエストがあり、尼崎の肉屋「山里食肉店」に仕入れに行った。さすがにこの光景を見ると、豚足だけ買って帰るわけにはいかないでしょう！というわけで200gほど・・・(^^)目的の豚足は、ラストの３本をいただいた。写真は購入後なのでトレーが空っぽ。結局、以前来た時よりちょっとずつ値上げしてますな（ホルモン焼き・チラガー・ミミガー20円，豚足30円）。豚肉アレコレという意味では、西の「マルヨ...

2008/07/05 バームクーヘン専門店のアイスサンド＠本山「Maltin Martin」

洋食屋「くれよん」の西隣に、数ヶ月前からオープンしてて気になってたバームクーヘン専門店「Maltin Martin（マルタン・マルタン）」に行ってみた。バームクーヘン専門店なんて初めて見た。 焼きたてのバームクーヘンを厚さ指定で切り分けてくれる（３cmで９４５円）。　今日はバームクーヘンでアイスクリームを挟んだアイスサンド（三百数十円…忘れた(^^;)）を買って帰った。 ■Maltin Martin（マルタン・マルタン）神戸市東灘区...

2008/06/21 本日（だけ）開店！「Bar KuSuDa」〜 ４ Jahres Feier 2008

Ｇ＆Ｋ夫妻のお誘いにより、高徳町の自家製ハム・ソーセージ屋「METZGEREI KUSUDA（メツゲライ・クスダ）」の４周年記念イベント「Bar KuSuDa」に参加した。 ワインも泡・白・赤いろいろあって良かった。ひょっとして、セレクション＆サービスはどこかのソムリエさん？料理は、ストレートないつものあれこれ、一工夫されたもの、み〜んな(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!であった。つーか、「METZGEREI KUSUDA（メツゲライ・クスダ）」さん、イベントだ...

滅多に食べないスィーツだが、この挑戦的なパッケージ文句がハゲしく気になって・・・




ハバネロが使われているのは、シューパフだけ。なんとなく赤いけど、ハバネロペーストはたった０.３％なので、これは印象づけのための着色だな。

食べている間は、カスタードクリームがフツーに甘いせいか、「なんとなくハバネロの風味を感じるかな〜」という程度。しかし、さすがハバネロ、食後にじんわり辛さが残り、唇はヒリヒリして、じんわり汗ばむ。ちょっとだけカプサイ・シンパワーを実感できるゾ（注：個人差ありと思われ）。

■ＦＭニュースリリース
【関西地区限定】京都府亀岡市特産のハバネロを使用した商品、５種類を一斉発売！

ここ数年、空前の豆腐マイブームなのだが、その中でも特に気に入ってるのが住吉・有馬道商店街「山口とうふ」の「ゆばとうふ」


写真奥の黒丹波・白喜界はそれぞれ黒胡麻・白胡麻を使った胡麻豆腐なのだが、葛粉で固めたタイプではなく、フツーの豆腐にすり胡麻が入ったもの。これがまた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

季節によって色々登場するデザート豆腐ってのもあって、今はマンゴーとうふ。豆腐の風味と果汁ってのもいけますな。
スイーツ系は若干苦手な私だが、これはなかなか気に入った。


■山口とうふ
神戸市東灘区住吉本町2-14-19（→地図）
10:00〜18:00／日水休

飯山町（はんざんちょう）のＪＡ飯南・桃直売所に寄り道。
目的はコレ


あまり甘いものが好きではないので、滅多にソフトクリームなんかネタにすることはないけど、これはホントに(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

コンビニにペットボトルの焙じ茶を買いに行って発見。つーか、たまたま居合わせた職場の女の子が「緑茶の味のコカ・コーラが出た」と教えてくれて、乗せられて買ってみた 緑茶の味？ うーん・・・わがんね （なぜか東北弁） メーカーサイトによると、「日本人にも馴染み深い緑茶フレーバー」とのことだが・・・ 個人的な感想としては、「意外とスッキリした味のコーラ」って感じかな。つーか、フツーのコーラを十数年近く飲んでないので、味忘れた。 しかし、これだけしっかり味も色も香りもあるのにゼロカロリーって、なんか化学物質を摂取してるだけみたいで、なんかかえって健康に悪いような・・・

(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

底に沈んでるコーヒーゼリーをズルッと吸い上げる感じがまた面白いですな
ただし、ホイップクリーム抜き。
（妻から「フツーはスプーンで食べるやろ!?」との指摘ありｴ?ｿｳﾅﾉ?）

相合橋筋（道頓堀からちょい南に入った所）にドンドルマ（トルコアイス）屋台を発見！店の名は「PIERE LOTTI CAFE（ピエール・ロッティ・カフェ）」。

写真を撮ろうとすると、しっかりあれこれポーズをとってくれる(^^;)

ドンドルマの作り方はアイスクリームと似たようなものだが、サーレップというラン科植物の塊根の成分を加えて作るため、独特の粘りが生まれる。このおかげで、溶け始めても垂れにくいので、歩きながら食べるのにバッチリ

ドンドルマを渡してくれる際、わざとひっくり返したり、受け取らせなかったりなどといったフェイントをかけるような、本場風(?)パフォーマンスもちゃんとやってくれるゾ。つーか、おやぢ相手には要らんてば

味は、バニラ，チョコレート，イチゴで、いずれも350円。

Meets Regional (ミーツ リージョナル) 2008年 09月号 [雑誌] (2008/08/01) 特集「辛ミ〜〜〜〜ツ」 京阪神エルマガジン社 商品詳細を見る

旨辛情報満載ですな。
表紙にも「旨辛」の文字が・・・。それほど一般的な言葉になってきてるってことですね。それもこれも、当ブログのおかげでしょう！（ありえねー）

それにしても、「カレー馬鹿一代記」（p.24〜27）のうち６／６（他にもカレー記事満載）、「麻酔的麻婆豆腐」（p.32,33）のうち３／４（他にも中華系旨辛記事満載）が当ブログで紹介済みの店とは
個人的に注目してるのは、「辛麺炎の十番勝負」（p.53〜59）。かねてからの課題店がズラリ。

豚足を食べたいという家人のリクエストがあり、尼崎の肉屋「山里食肉店」に仕入れに行った。





さすがにこの光景を見ると、豚足だけ買って帰るわけにはいかないでしょう！
というわけで200gほど・・・(^^)


目的の豚足は、ラストの３本をいただいた。写真は購入後なのでトレーが空っぽ。
結局、以前来た時よりちょっとずつ値上げしてますな（ホルモン焼き・チラガー・ミミガー20円，豚足30円）。

豚肉アレコレという意味では、西の「マルヨネ」，東の「山里食肉店」と言えよう

ご参考・・・
■蒸し豚や焼肉素材が充実！長田の肉屋「マルヨネ」
■ヤギ肉，豚足，モツ炒め・・・肉のパラダイス♪尼崎「山里食肉店」


■山里食肉店
尼崎市潮江1-28-12（→地図）
06-6499-3391／10：00〜20：00／月曜定休

洋食屋「くれよん」の西隣に、数ヶ月前からオープンしてて気になってたバームクーヘン専門店「Maltin Martin（マルタン・マルタン）」に行ってみた。


バームクーヘン専門店なんて初めて見た。


焼きたてのバームクーヘンを厚さ指定で切り分けてくれる（３cmで９４５円）。
　
今日はバームクーヘンでアイスクリームを挟んだアイスサンド（三百数十円…忘れた(^^;)）を買って帰った。



■Maltin Martin（マルタン・マルタン）
神戸市東灘区田中町3-4-1 ジャムコビル1F （→地図）
078-451-5540 ／11:00〜20:00／水曜定休

Ｇ＆Ｋ夫妻のお誘いにより、高徳町の自家製ハム・ソーセージ屋「METZGEREI KUSUDA（メツゲライ・クスダ）」の４周年記念イベント「Bar KuSuDa」に参加した。









ワインも泡・白・赤いろいろあって良かった。ひょっとして、セレクション＆サービスはどこかのソムリエさん？

料理は、ストレートないつものあれこれ、一工夫されたもの、み〜んな(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!であった。つーか、「METZGEREI KUSUDA（メツゲライ・クスダ）」さん、イベントだけぢゃなくて、常設で「Bar KuSuDa」やってくださいませんかハゲしくお願い