うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2008/05/07 カレー風味天丼とざるそば＠北新地「味吉野」

今日のランチは、北新地の割烹「味吉野（みよしの）」に行った。 いつもは速攻「カレー風味天丼」を注文するところだが、今日メニューを見ると、ざるそばが気になる。というわけで、いつものわがまま癖発揮。「ミニ天丼とざるそば」をミニカレー風味天丼でやっていただいた（1020円）。 カレーがご飯粒ひとつひとつにしっかり絡んでて、(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!めっちゃツユだくなせいもあって、若干塩分多目に感じられた。蕎麦は、まぁ、フツー...

2008/04/07 カレー蕎麦＆自作(?)カレー丼＠「吉祥庵」

今日のランチは、雨が降ってたので中之島地下街へ行った・・・ら、全店閉店(^^;)で、朝日新聞地下に行くと、12時前だというのに全店満席(>д...

2008/04/05 ＜讃岐うどん巡礼＞邪道と知りつつカレーうどん＠「釜揚ジャンボうどん ゆたか」

３軒「いかにも」な製麺所が続いたが、４軒目は一般店（フツーに座って注文する）の「釜揚ジャンボうどん ゆたか」。店名の通り、釜揚げが看板の店のようだが、四国新聞社の「讃岐うどん遍路」の情報によると、人気Ｎｏ．２はカレーうどんだとか。以前の失敗経験から、かなり悩んだのだが、「釜揚げ」にも「ジャンボ」にも興味のない私は、やはりここは立場上(?)しょうがないでしょう！ということでカレーうどん(小)（380円）を注...

2008/03/29 カレー釜玉(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!＠「情熱うどん 讃州」

今日のランチは、所用により職場方面に出かけてたのだが、ちょっと時間があったので、先日の「Sagra Marble Tre」の会で皿洗いをしていただいてた、中津の純讃岐風手打ちうどん屋「情熱うどん 讃州」に行った。　例の会では、「釜たけうどん」のスタッフの皆さんとテーブルが同じで仲良くなったのだが、「大阪で一番旨いうどんは？」の問いに、そろって「やっぱり讃州さんでしょう！」・・・(^^;)あれれ、そーなんスか？じゃ、行っ...

2008/02/25 特注！カツカレー丼＠「若水」

今日のランチは、江戸堀１丁目の中華料理屋「若水」に行った。本日の注文は、スペシャルオーダーのカツカレー丼！もともとメニューにあるカツ丼（中華あんかけ；750円）とカレー丼（650円）を合体させてもらった♪「合体」とは言い過ぎで、カレー丼にカツを乗せてもらっただけ。中華風カレー餡と、カラリと揚がった薄めの(^^;)トンカツが醸し出す、Ｂ級感がバシバシ感じられる味わい。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!...

2008/02/16 ぼっかけカレーうどん＠長田「一休」

今日のランチは、新長田駅前・大丸向かいの手打ちうどん屋「一休」に行った。名物のぼっかけカレーうどん（650円）を食べた。ぼっかけ（甘辛く＆柔らかく煮込まれた牛スジ肉）がたっぷり入ってる♪昆布出汁の効いたカレー出汁(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!ぼっかけ甘辛(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!どうも周囲がシャッター街だと思ったら、近々移転するようだ（再開発の影響）。...

2007/12/23 バーはしご、そして〆は唐揚げカレーうどん＠海老江「やとう」

その後、リーガロイヤルホテル「リーチ・バー」→野田「Speakeasy」とバーをはしご。 そして、海老江「やとう」のカレーうどんで〆。ややヘビーではあるが、なかなかのコシのうどんと、エエ感じのカレー出汁でハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!しかし、こんなによく食べたな。つーか、おでん食ったっけ？...

2007/12/06 和風カレーの最高峰かも！？カレー風味の天丼＠「味吉野」

今日のランチは、先日来の念願だったカレー風味の天丼（1000円）を食べに、北新地の割烹「味吉野」に行った。今日はスペシャルオーダー「天ぷら全部野菜で」オリジナルでは３本も乗ってる海老の天ぷらを、全部野菜に代えてもらうという、どう考えても不利な提案ではありますな(^^)でも、味のバリエーションはぐっと広がるのだ。和出汁の香るバランスのいいカレー餡、それを一粒一粒まとったご飯、ジャストに揚がって甘みが引き出さ...

2007/11/27 ランチ営業開始！新地のカレーうどんの雄「参拾七番」

今日のランチは、北新地の手打ちうどん屋「参拾七番」に行った。そう、出勤前のおねいさま方やクラブ活動前のオヤジの腹ごしらえに、同伴のケチケチ飯に、飲みから〆の麺までフルコースいける居酒屋的に・・・と、夜のうどん屋として各方面重宝していたあの店が、いつの間にかランチ営業を始めていたのである。 ランチメニューは４種類、かやくご飯とオカズ付きでいずれも８００円。メニューが限られているのが残念だが、定評ある...

2007/10/28 新蕎麦ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ｯ!!＠灘区高徳町「照月」

今日のランチは、「METZGEREI KUSUDA（メツゲライ・クスダ）」などに行くついでに、灘区高徳町の蕎麦屋「照月」に行った。 今日注文したのは、前回来た時から気になってたカレー南蛮（1200円）。スープがメッチャ熱くて、なかなかすすれない。つーか、熱過ぎ。口内ヤケド必至である。でも、鰹の香りプンプンで、辛さは無いけどいい感じのブレンドのカレー粉が使われてて、実にレベルの高いカレー出汁だ。具は、牛肉，青ネギ，炙っ...

今日のランチは、北新地の割烹「味吉野（みよしの）」に行った。


いつもは速攻「カレー風味天丼」を注文するところだが、今日メニューを見ると、ざるそばが気になる。というわけで、いつものわがまま癖発揮。「ミニ天丼とざるそば」をミニカレー風味天丼でやっていただいた（1020円）。




カレーがご飯粒ひとつひとつにしっかり絡んでて、(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
めっちゃツユだくなせいもあって、若干塩分多目に感じられた。
蕎麦は、まぁ、フツーってとこかな。

全体的なボリュームはなかなかのものだった(^^)

今日のランチは、雨が降ってたので中之島地下街へ行った・・・ら、全店閉店(^^;)
で、朝日新聞地下に行くと、12時前だというのに全店満席(>д<)ｱﾁｬｰ(ﾙ)!
まだ行列はできていない状態だった「吉祥庵」を覗いてみたら、ちょうど出るグループがあったので入れ替わりに着席。

注文は、カレー蕎麦，ご飯，生玉子（トータル940円…案外高くつく）。


まずは生玉子をカレー蕎麦の丼に投入。麺をかぶせてしばし放置。


白身が固まった頃、黄身だけすくってご飯に乗せ、具とカレー出汁をかけてカレー丼完成…とイチビってる様子を、同行者３名なまあたたか〜い目で見守ってくれてたぞ(^^;)

まぁとにかく、カツオ出汁の効いたカレー蕎麦は(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!であった。

３軒「いかにも」な製麺所が続いたが、４軒目は一般店（フツーに座って注文する）の「釜揚ジャンボうどん ゆたか」。


店名の通り、釜揚げが看板の店のようだが、四国新聞社の「讃岐うどん遍路」の情報によると、人気Ｎｏ．２はカレーうどんだとか。以前の失敗経験から、かなり悩んだのだが、「釜揚げ」にも「ジャンボ」にも興味のない私は、やはりここは立場上(?)しょうがないでしょう！ということでカレーうどん(小)（380円）を注文。しかし麺のコシも楽しみたいので、カレーは温か麺は冷やで注文（カレーうどんの「ひやあつ」ですな）。


やって来たカレーうどんは、期待以上にスパイシーな香り♪
肉，ネギ，タマネギがたっぷり入ってる。肉は硬いスジ肉っぽい感じで、これがまた味わい深いかも。
そこそこスパイシーでいい感じだが、辛さが若干不足気味なので、一味を投入すると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)旨辛ｰ!


麺は、湯で置きでもあり、カレーもかかってるので何とも言えないが、揚げたて締めたてで食べたら結構イケルんじゃないかって感じ。

今日のランチは、所用により職場方面に出かけてたのだが、ちょっと時間があったので、先日の「Sagra Marble Tre」の会で皿洗いをしていただいてた、中津の純讃岐風手打ちうどん屋「情熱うどん 讃州」に行った。
　

例の会では、「釜たけうどん」のスタッフの皆さんとテーブルが同じで仲良くなったのだが、「大阪で一番旨いうどんは？」の問いに、そろって「やっぱり讃州さんでしょう！」・・・(^^;)あれれ、そーなんスか？じゃ、行ってみなければ。


カレー釜玉（750円）を注文。
　
とりあえず一口・・・
玉子をまとったうどんに、さらにしっかりカレーが絡んでくる。そのカレーも、素晴らしく深い味わいで、牛肉もしっかり煮込まれてて、普段スパイスがあーだこーだと好きなことを言ってる私ではあるけど、そーゆー部分は置いといても、
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
麺そのものも、もっちりとしてコシありげ（冷やぢゃなきゃ比較困難）で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

うーん、次回は是非冷やぶっかけ系で行ってみよう
　
一言店主殿に先日のお礼でも言おうかと思ってたが、ちょうどランチタイムで、カウンター内は戦場化しつつあったので、アイコンタクトだけで店を出た。

今日のランチは、江戸堀１丁目の中華料理屋「若水」に行った。
本日の注文は、スペシャルオーダーのカツカレー丼！

もともとメニューにあるカツ丼（中華あんかけ；750円）とカレー丼（650円）を合体させてもらった♪
「合体」とは言い過ぎで、カレー丼にカツを乗せてもらっただけ。
中華風カレー餡と、カラリと揚がった薄めの(^^;)トンカツが醸し出す、Ｂ級感がバシバシ感じられる味わい。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

今日のランチは、新長田駅前・大丸向かいの手打ちうどん屋「一休」に行った。



名物のぼっかけカレーうどん（650円）を食べた。

ぼっかけ（甘辛く＆柔らかく煮込まれた牛スジ肉）がたっぷり入ってる♪
昆布出汁の効いたカレー出汁(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ぼっかけ甘辛(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

どうも周囲がシャッター街だと思ったら、近々移転するようだ（再開発の影響）。

その後、リーガロイヤルホテル「リーチ・バー」→野田「Speakeasy」とバーをはしご。




そして、海老江「やとう」のカレーうどんで〆。ややヘビーではあるが、なかなかのコシのうどんと、エエ感じのカレー出汁でハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

しかし、こんなによく食べたな。つーか、おでん食ったっけ？

今日のランチは、先日来の念願だったカレー風味の天丼（1000円）を食べに、北新地の割烹「味吉野」に行った。

今日はスペシャルオーダー「天ぷら全部野菜で」
オリジナルでは３本も乗ってる海老の天ぷらを、全部野菜に代えてもらうという、どう考えても不利な提案ではありますな(^^)
でも、味のバリエーションはぐっと広がるのだ。


和出汁の香るバランスのいいカレー餡、それを一粒一粒まとったご飯、ジャストに揚がって甘みが引き出された野菜天ぷら・・・これらの三者が、実に見事なコンチェルトを奏でるのだ♪
　

カレーは上からかかってるのではなく、ご飯にしっかり混ぜ込まれているという、実に念の入った仕事ぶり。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

今日のランチは、北新地の手打ちうどん屋「参拾七番」に行った。
そう、出勤前のおねいさま方やクラブ活動前のオヤジの腹ごしらえに、同伴のケチケチ飯に、飲みから〆の麺までフルコースいける居酒屋的に・・・と、夜のうどん屋として各方面重宝していたあの店が、いつの間にかランチ営業を始めていたのである。


ランチメニューは４種類、かやくご飯とオカズ付きでいずれも８００円。メニューが限られているのが残念だが、定評あるカレーうどんがあれば文句はなかろう（かなり個人的かつ偏った意見）。


まず、かやくご飯，オカズ（今回は菜っぱと厚揚げの煮物），漬物がやってくる。
かやくご飯もなかなかダシが効いてて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!ですな。


出汁がしっかり香るタイプではないが、カレーとしっかり融合しており、いい感じにコクがあって、薄切り牛肉がたっぷり入ってて、カレー味もバランスよく、辛さ控え目ながらもけっこう好評価♪

思わずご飯を白ご飯でお代わり！


麺は、歯ごたえこそ頼りないものの、ツルリとしてて伸びのよい、大阪風的には完成度が高いもの。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

新地のカレーうどんのオススメは他に「香川」と「黒門さかえ」がある。どこも旨いっスよ(^^)

今日のランチは、「METZGEREI KUSUDA（メツゲライ・クスダ）」などに行くついでに、灘区高徳町の蕎麦屋「照月」に行った。



今日注文したのは、前回来た時から気になってたカレー南蛮（1200円）。


スープがメッチャ熱くて、なかなかすすれない。つーか、熱過ぎ。口内ヤケド必至である。
でも、鰹の香りプンプンで、辛さは無いけどいい感じのブレンドのカレー粉が使われてて、実にレベルの高いカレー出汁だ。
具は、牛肉，青ネギ，炙った薄揚げで、箸休めにらっきょが付く。
しかし、せっかくの新蕎麦も、カレー出汁ではありがたみはなかったっスね(^^;)
　

妻が頼んだ掻き揚げせいろは、蕎麦の香りがよく（さすが新蕎麦！）、追加注文したかけそばの出汁も雑味なく、なかなかのレベル。

メニューと一緒に持ってきてくれたファイルには過去に掲載された雑誌のコピーが入ってたのだが、それによると、ここの店主は脱サラ後１ヵ月修行をして、３ヶ月後には開店してたとか。これはまたいろんな意味ですごいかも(^^;)
まぁ、もともと神戸の食品関連企業に勤めてたようで、それなりのカンは十分あったようだが。


■照月
神戸市灘区高徳町3-1-9（地図）
078-764-2990／11:30〜14:30・17:00〜20:00／水曜定休