うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2009/11/24 カレー丼＆ワンタン＠江戸堀「若水」

今日のランチは、江戸堀１丁目の大衆中華料理屋「若水（わかみず）」に行った。本日の注文は、カレー丼ワンタンセット（950円）をライス少なめ（−50円）で。ワンタンのスープがハゲしく澄んでる。でも、ちと出汁的には弱いかな。ワンタンの肉餡にはしっかり下味が付いてて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!セットだからなのか、ライス少なめにしたせいなのかはわからないが、カレー丼は、丼ではなく深皿みたいなので出てきた。出汁の弱さが多少こちらにも...

2009/11/17 新メニュー：かつカレーそば定食＠中之島「吉祥庵」

今日のランチは、中之島・朝日新聞ビルB2の蕎麦／うどん屋「吉祥庵 本店」に行った。新そばが始まっているようだが、本日はそーゆーのとあんまり関係無い感じのカレー蕎麦を食べたくて来たのだ。ここのカレーは界隈随一ですぞ。というわけで、新製品の「かつカレーそば定食」（950円）を注文。カツは表のサンプルより若干小さめかな。しかし、これがまたカラリと深めに揚がってて、ハゲしく香ばしくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!カレー出汁は、カツ...

2009/10/15 とろとろ軟骨ソーキのカレーうどん＠北新地「雪月花」

今日のランチは、北新地・永楽町通の割烹「神田川 雪月花（せつげっか）」に行った。ランチメニューは２種類、「和風冷麺セット」と「神田川風カレーうどんセット」（どちらも1000円）。もちろん(?)カレーうどんを注文。小鉢，おにぎり，漬物，健康ジュースなどと共にカレーうどんがやってきた。 おにぎりは、炊き込みご飯×２，白ご飯×１で、「白ご飯を残しておいて、最後にカレー出汁に入れるのがオススメ」と若い料理人。おにぎ...

2009/10/13 おでん出汁のカレーうどん＠北新地「みなも」

今日のランチは、おでん居酒屋(?)の北新地「銀座 みなも」に行った。店先、つーか、地上の看板の「おでん出汁のカレーうどん」ってのにヤラレタ感じで。「おでん出汁のカレーうどん」のセットは、鶏唐揚げや小鉢２品が付く、けっこうイイ感じに充実♪今日の小鉢はヒジキ煮と切り干し大根煮。これはまぁフツー。うどんのことはともかく、おでん出汁のカレー出汁は、イイ感じにコクがあって(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うどんもなかなかイイ感じのを使っ...

2009/08/24 カレーうどん＠洲本「もへいじ」

午前中、淡路島牧場でちょっと遊んだり、牛乳飲んだりソフトクリーム食べたりした後、洲本市街へ。かつてよく行った手打ちうどん屋「もへいじ」に行った。私がよく行った十数年前とは、場所も少し（十数メートル）移転して、敷地はハゲしく広く、店もかなりでっかくなっていた。私は当時よく食べたカレーうどんを注文。変わらず(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!なカレー出汁だった。こちらは息子の天盛りおろしうどん。「天おろしぶっかけ」と言った方が...

2009/08/19 もうスグおしまい！カレー魯肉飯＠北堀江「七福星」

今日のランチは、北堀江の台湾料理屋「七福星」に行った。↓クリックでメニューのみ拡大表示。　前回食べた時、必ず再食しようと誓ったカレー魯肉飯（780円）を食べに！角煮タイプの魯肉飯（北京：ルーローハン，台湾：ローバーハン）のソース部分がカレーなわけだ。カレーソースは、ほんのり五香粉が香るチャイニーズなテイストで、鶏ガラのコクしっかりで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!角煮は、脂身がトロ〜リと(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! 赤身がホロ〜リと(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!こ...

2009/08/18 インデアン・スパゲッティ＠堂島アバンザ「インデアンカレー」

今日のランチは、堂島アバンザ地下のカレー専門店「インデアンカレー アバンザ店」に行った。堂島店や朝日店は時々行くけど、ここは初めて。他よりちょっと余裕のある造りだ。昨日に引き続き、ソフト麺のインデアンスパゲッティ（700円）を注文。なぜかライスより30円安い。今日は肉大きめ（肉＆大きさにこだわるヴィンヴォー根性）いつもの味で(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!...

2009/08/17 焼きスパ・インディー＠３ビル「起世」

今日のランチは、大阪駅前第３ビルB2南東の「起世」に行った。店先の「焼きスパ参上」の幟が気になってたのだ。メニューは、基本のノーマル（450円），カレー味そぼろみたいなのがかかったインディ（550円），ホワイトソースがかかったホワイトソース（←そのまんまやん；600円），ミートソースがかかったミートナポリ（ナポリの意味不明；600円）の４種類。ベースになってる「ノーマル」は醤油ベースの味付けで、ロメスパの雄「ジ...

2009/08/06 特注！天津カレー炒飯＠２ビル「豪華」

今日のランチは、大阪駅前第２ビルB1北西角の中華料理屋「チャイニーズ酒家 豪華（フーバー）」に行った。店名と看板は豪華だが、メニューとか店内はいたって庶民的カレー炒飯（600円）を注文しようと思ったところで、先日の麻婆オムレツを思い出して、「『オムレツ乗せ』ってしてもらえる？」「天津飯みたいにしましょか？」願ったりかなったりである。というわけで、この店でも天津カレー炒飯が食べられることが判明した。つーか...

2009/07/07 パワフルカレーうどん＠「リキマル」

今日のランチは、新梅田食道街のカレーうどん専門店「リキマル」に行った。 メニューは、トッピングの違いで、肉・天・天玉・パワフルの４種類。竹輪と野菜の天ぷらがトッピングされるパワフルカレーうどんを注文。天ぷらは、ちゃんと注文してから揚げてくれるこのカレーうどん専用に打っているという麺は、なかなかコシしっかりで、カレー出汁に負けてない。カレー出汁は、比較的トロミが強め（片栗粉に依るものではない）でルー...

今日のランチは、江戸堀１丁目の大衆中華料理屋「若水（わかみず）」に行った。



本日の注文は、カレー丼ワンタンセット（950円）をライス少なめ（−50円）で。

ワンタンのスープがハゲしく澄んでる。でも、ちと出汁的には弱いかな。
ワンタンの肉餡にはしっかり下味が付いてて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!


セットだからなのか、ライス少なめにしたせいなのかはわからないが、カレー丼は、丼ではなく深皿みたいなので出てきた。
出汁の弱さが多少こちらにも影響しているが、カレー粉・片栗のトロミ・肉＆魚介ＩＮで十分カバーできてて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

今日のランチは、中之島・朝日新聞ビルB2の蕎麦／うどん屋「吉祥庵 本店」に行った。


新そばが始まっているようだが、本日はそーゆーのとあんまり関係無い感じのカレー蕎麦を食べたくて来たのだ。ここのカレーは界隈随一ですぞ。

というわけで、新製品の「かつカレーそば定食」（950円）を注文。

カツは表のサンプルより若干小さめかな。しかし、これがまたカラリと深めに揚がってて、ハゲしく香ばしくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

カレー出汁は、カツオとかの和出汁がプンと香り、かえしの風味も少し感じられて、カレー的にも深みのある感じで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


蕎麦のコシもカレー出汁のトロミに負けてなくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

今日のランチは、北新地・永楽町通の割烹「神田川 雪月花（せつげっか）」に行った。


ランチメニューは２種類、「和風冷麺セット」と「神田川風カレーうどんセット」（どちらも1000円）。もちろん(?)カレーうどんを注文。


小鉢，おにぎり，漬物，健康ジュースなどと共にカレーうどんがやってきた。


おにぎりは、炊き込みご飯×２，白ご飯×１で、「白ご飯を残しておいて、最後にカレー出汁に入れるのがオススメ」と若い料理人。
おにぎりは、この３個セット単位でお代わり可能。


カレー出汁は、しっかり出汁が効いてて、とは言えバランス上品で(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
テンコ盛り青ネギの下には、軟骨がとろとろになるまで煮込まれた軟骨ソーキ（軟骨付きバラ肉）がで〜んと鎮座。
(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

今日のランチは、おでん居酒屋(?)の北新地「銀座 みなも」に行った。


店先、つーか、地上の看板の「おでん出汁のカレーうどん」ってのにヤラレタ感じで。


「おでん出汁のカレーうどん」のセットは、鶏唐揚げや小鉢２品が付く、けっこうイイ感じに充実♪
今日の小鉢はヒジキ煮と切り干し大根煮。これはまぁフツー。


うどんのことはともかく、おでん出汁のカレー出汁は、イイ感じにコクがあって(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うどんもなかなかイイ感じのを使ってる。

午前中、淡路島牧場でちょっと遊んだり、牛乳飲んだりソフトクリーム食べたりした後、洲本市街へ。
かつてよく行った手打ちうどん屋「もへいじ」に行った。


私がよく行った十数年前とは、場所も少し（十数メートル）移転して、敷地はハゲしく広く、店もかなりでっかくなっていた。


私は当時よく食べたカレーうどんを注文。
変わらず(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!なカレー出汁だった。


こちらは息子の天盛りおろしうどん。「天おろしぶっかけ」と言った方がわかりやすいか。
ビミョーに黄色味を帯びてて、ツヤツヤの麺はまさしく讃岐スタイル。コシもまぁイイ感じなのだが、かつてほどのカンドーはないような。冷静に分析すると、噛み応えはそこそこあるけど、ちょっと伸びが足りない印象（十分なレベルではあるのだが）。
本場讃岐に通うようになって、私自身の基準が変わったのか、店側が変わったのか・・・


おでんは濃いめの出汁で煮込まれてる。この焼き豆腐の染み込み具合は「神」レベル

今日のランチは、北堀江の台湾料理屋「七福星」に行った。

↓クリックでメニューのみ拡大表示。　

前回食べた時、必ず再食しようと誓ったカレー魯肉飯（780円）を食べに！



角煮タイプの魯肉飯（北京：ルーローハン，台湾：ローバーハン）のソース部分がカレーなわけだ。
カレーソースは、ほんのり五香粉が香るチャイニーズなテイストで、鶏ガラのコクしっかりで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
角煮は、脂身がトロ〜リと(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! 赤身がホロ〜リと(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

これはもう、中華系カレーの最高峰でしょう

「期間限定」というのが気になって、いつまでやってるのか聞いてみた。
なんですとー今週いっぱいですとー
こりゃぁエライこっちゃ
未食の方、Hurry up! & Don't miss it!

■台湾料理 七福星
大阪市西区北堀江1-10-2 都市開発ビル1F奥（→地図）
06-6532-0271／12:00〜13:00，17:00〜22:00／火休

今日のランチは、堂島アバンザ地下のカレー専門店「インデアンカレー アバンザ店」に行った。


堂島店や朝日店は時々行くけど、ここは初めて。他よりちょっと余裕のある造りだ。

昨日に引き続き、ソフト麺のインデアンスパゲッティ（700円）を注文。


なぜかライスより30円安い。


今日は肉大きめ（肉＆大きさにこだわるヴィンヴォー根性）

いつもの味で(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

今日のランチは、大阪駅前第３ビルB2南東の「起世」に行った。


店先の「焼きスパ参上」の幟が気になってたのだ。

メニューは、基本のノーマル（450円），カレー味そぼろみたいなのがかかったインディ（550円），ホワイトソースがかかったホワイトソース（←そのまんまやん；600円），ミートソースがかかったミートナポリ（ナポリの意味不明；600円）の４種類。


ベースになってる「ノーマル」は醤油ベースの味付けで、ロメスパの雄「ジャポネ」（＠銀座）の路線ですな。
カレー味そぼろ（ドライカレーと言うべき？）との相性もよく、わしわし系・・・いや、ズルズル系にイケテル感じ。
ここの「スパ」は、やわやわのソフト麺。やっぱりスパゲッティはアルデンテぢゃなきゃね〜・・・なんて言うヤツらは来んでよろし

ちなみに、スープ飲み放題、タバスコ・パルメザンチーズ・刻み海苔かけ放〜題〜

今日のランチは、大阪駅前第２ビルB1北西角の中華料理屋「チャイニーズ酒家 豪華（フーバー）」に行った。


店名と看板は豪華だが、メニューとか店内はいたって庶民的

カレー炒飯（600円）を注文しようと思ったところで、先日の麻婆オムレツを思い出して、
「『オムレツ乗せ』ってしてもらえる？」
「天津飯みたいにしましょか？」
願ったりかなったりである。

というわけで、この店でも天津カレー炒飯が食べられることが判明した。つーか、開拓に成功した


カレー炒飯そのものは、なかなかパラリと炒められてて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
それをフンワリ焼かれた玉子焼きと共に食すと、ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

次回はカレー炒飯の激辛バージョンを開拓（つーか、単なるワガママ注文）してみますか。

過去の天津カレー炒飯
■天津伽哩炒飯＠「紅恋灯」
■天津カレー炒飯＠「龍門」

今日のランチは、新梅田食道街のカレーうどん専門店「リキマル」に行った。




メニューは、トッピングの違いで、肉・天・天玉・パワフルの４種類。


竹輪と野菜の天ぷらがトッピングされるパワフルカレーうどんを注文。天ぷらは、ちゃんと注文してから揚げてくれる


このカレーうどん専用に打っているという麺は、なかなかコシしっかりで、カレー出汁に負けてない。
カレー出汁は、比較的トロミが強め（片栗粉に依るものではない）でルーカレーっぽいが、和出汁がしっかり効いていて、程よい辛さでバランスよくスパイシーで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
さっくり揚がった天ぷらも(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!