スリランカ[KALUTARA] の記事

2008/07/25 スリランカＳＰランチ＠「KALUTARA」
今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はスリランカＳＰランチの日。さて、今日のオカズは・・・（記事アップまでイメージ画像でお楽しみください）...
2008/07/11 デビル・ポーク初登場！ＳＰランチ＠「KALUTARA」
今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はＳＰランチの日「日替わりビーフでランチ」と注文（900円）。日替わりカリーはパリップ（豆カレー）、スリランカ料理のオカズは、いつものタマネギのサンバルと、今回新登場のデビル・ポーク。 デビル・シリーズはこれまで、チキン，エビ，ビーフ，ツナ，ポークときたが、ここらで真打ち(?)マトン／ラムを行っていただきたい...
2008/07/04 日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」
昨日から真夏です。そう決めました。夏はカレーだ！と言うわけで、今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。ワタシの場合、別に夏じゃなくてもカレーなのですが　今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日日替わりはパリップ（豆カリー）ってことで、「日替わりマトン」と注文。いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!今月から全品50円値上がりしてて、マトンカリーは850円、日替わりマ...
2008/06/13 ＳＰランチ＠「KALUTARA」
今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はＳＰランチ（850円）の日今日のスリランカ風オカズは、デビル・ビーフ（牛肉，トマト，タマネギのスパイス炒め）とタマネギのサンバル（タマネギをタマリンドなどとジャム状に炒め煮したもの）。デビル・○○○も、これまでチキン（恒例），エビ，マグロ，ポーク，ビーフとやってきたが、今回初登場のビーフが一番辛い仕上がり...
2008/06/04 日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」
今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。　今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日日替わりはパリップ（豆カリー）ってことで、「日替わりマトン」（750円）と注文。今日はやや辛さだそうで、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!いつもより余計に寄ってみた・・・よそのブログとか見てると、ローアングルあり、超接写あり、お箸（orフォーク・スプーン）で持ち上げあり、割ってみるあり・・・...
2008/06/02 ６月のスペシャルメニュー＠「KALUTARA」
江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）のスペシャルメニューの日程。マトンカリー　４(水)・18(水)HOT'N HOTポーク　20(金)キーマカリー　11(水)エビカリー　６(金)・25(水)ＳＰランチ　13(金)・27(金)※13(金)のＳＰランチのオカズのひとつは初登場のデビル・ビーフの予定。...
2008/05/30 ＳＰランチ＠「KALUTARA」
今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はＳＰランチの日日替わりカリーはパリップ、スリランカ料理のオカズはデビル・チキンとナスのサンバル。このナスのサンバル（正式料理名は違ったと思うので、近々訂正します）がまた独特の味わいで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! なのだ。ナスを揚げてからトマトやレモン汁を加えてスパイスと共に炒めるのだが、油＋酸の出会い（エマルジョン化？...
2008/05/02 日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」
今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。　今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日日替わりはパリップ（豆カリー）ってことで、「日替わりマトン」と注文。いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! 店の壁に貼ってあるスリランカの古地図（当時は「セイロン」ですね）。...
2008/04/25 新オカズ登場！ＳＰランチ＠「KALUTARA」
今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はＳＰランチの日♪「日替わりビーフのランチ！」を注文（日替わりカリー，ビーフカリー，サフランライス，スリランカ風オカズ２種類，パパール；850円）。オカズの一方はいつものデビルチキンだが、もう一方は新登場のもの。なんか春巻きみたいなルックスだ。皮は薄いチャパティみたいなのが何層かになってて、中身はサモサみ...
2008/04/11 ＳＰランチ＠「KALUTARA」
今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はＳＰランチの日。オカズはデビルチキンとタマネギのサンバル。日替わりカリーはシメジ・マイタケのカリー。かなり久しぶり。いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!今日は初めての人をお連れしたが、ハゲしく満足していただけたようだ(^^)次回（25日(金)）のＳＰランチには、新登場のオカズを出す予定だとか。楽しみ♪...
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スリランカＳＰランチ＠「KALUTARA」

Date:2008/07/25 12:00

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。

今日はスリランカＳＰランチの日。
さて、今日のオカズは・・・（記事アップまでイメージ画像でお楽しみください）
ゾウさん＠「KALUTARA」

20080725122006


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デビル・ポーク初登場！ＳＰランチ＠「KALUTARA」

Date:2008/07/11 12:00

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。
今日はＳＰランチの日

「日替わりビーフでランチ」と注文（900円）。
ＳＰランチ＠「KALUTARA」
日替わりカリーはパリップ（豆カレー）、スリランカ料理のオカズは、いつものタマネギのサンバルと、今回新登場のデビル・ポーク。

ＳＰランチ＠「KALUTARA」 ＳＰランチ＠「KALUTARA」
デビル・シリーズはこれまで、チキン，エビ，ビーフ，ツナ，ポークときたが、ここらで真打ち(?)マトン／ラムを行っていただきたいところ。
お願いしますよ＞マスターＹさん
（今日提案しようと思ってたのに忘れた）


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日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」

Date:2008/07/04 12:00

昨日から真夏です。そう決めました。
夏はカレーだ！と言うわけで、今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。
ワタシの場合、別に夏じゃなくてもカレーなのですが
　
今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日
日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」
日替わりはパリップ（豆カリー）ってことで、「日替わりマトン」と注文。
いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

今月から全品50円値上がりしてて、マトンカリーは850円、日替わりマトンは800円。
レギュラーメニューのビーフとチキンはどちらも750円で、日替わりビーフorチキンは700円。
スリランカ・ランチ・プレートは900円。
十分価値はあると思う。客足が遠のかないことを祈る。


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ＳＰランチ＠「KALUTARA」

Date:2008/06/13 12:00

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。
今日はＳＰランチ（850円）の日

ＳＰランチ＠「KALUTARA」
今日のスリランカ風オカズは、デビル・ビーフ（牛肉，トマト，タマネギのスパイス炒め）とタマネギのサンバル（タマネギをタマリンドなどとジャム状に炒め煮したもの）。

ＳＰランチ＠「KALUTARA」
デビル・○○○も、これまでチキン（恒例），エビ，マグロ，ポーク，ビーフとやってきたが、今回初登場のビーフが一番辛い仕上がりだったな
今後デビル・ラムとかデビル・マトンの登場ハゲしく希望

壁にはこんな↓貼り紙（クリックで拡大）が・・・ご時勢ですな
貼り紙＠「KALUTARA」


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日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」

Date:2008/06/04 12:00

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。
　
今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日
日替わりはパリップ（豆カリー）ってことで、「日替わりマトン」（750円）と注文。
日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」
今日はやや辛さだそうで、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

いつもより余計に寄ってみた・・・
日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」
よそのブログとか見てると、ローアングルあり、超接写あり、お箸（orフォーク・スプーン）で持ち上げあり、割ってみるあり・・・と、なかなかサービス精神旺盛で驚かされる。ワタシの場合、写真撮ったら（それも通常は全体ワンショットのみ）、後は「ひたすら食うべし喰らうべし！」なのでそーゆーサービスが無くて申し訳ないっス。


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６月のスペシャルメニュー＠「KALUTARA」

Date:2008/06/02 11:30

肥後橋のスリランカ料理屋「KALUTARA」

江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）のスペシャルメニューの日程。

マトンカリー　４(水)・18(水)
HOT'N HOTポーク　20(金)
キーマカリー　11(水)
エビカリー　６(金)・25(水)
ＳＰランチ　13(金)・27(金)
※13(金)のＳＰランチのオカズのひとつは初登場のデビル・ビーフの予定。


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スリランカ[KALUTARA]

ＳＰランチ＠「KALUTARA」

Date:2008/05/30 12:00

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。
今日はＳＰランチの日

ＳＰランチ＠「KALUTARA」
日替わりカリーはパリップ、スリランカ料理のオカズはデビル・チキンとナスのサンバル。

ＳＰランチ＠「KALUTARA」
このナスのサンバル（正式料理名は違ったと思うので、近々訂正します）がまた独特の味わいで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! なのだ。
ナスを揚げてからトマトやレモン汁を加えてスパイスと共に炒めるのだが、油＋酸の出会い（エマルジョン化？）によりマヨネーズに近い風味を生み出しているのだ。たぶんね。


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日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」

Date:2008/05/02 12:00

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。
　
今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日
日替わりはパリップ（豆カリー）ってことで、「日替わりマトン」と注文。
日替わりマトンカリー＠「KALUTARA」
いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

セイロン古地図＠「KALUTARA」 スリランカ雑貨＠「KALUTARA」
店の壁に貼ってあるスリランカの古地図（当時は「セイロン」ですね）。


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新オカズ登場！ＳＰランチ＠「KALUTARA」

Date:2008/04/25 12:00

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。

今日はＳＰランチの日♪
「日替わりビーフのランチ！」を注文（日替わりカリー，ビーフカリー，サフランライス，スリランカ風オカズ２種類，パパール；850円）。

ＳＰランチ＠「KALUTARA」
オカズの一方はいつものデビルチキンだが、もう一方は新登場のもの。なんか春巻きみたいなルックスだ。皮は薄いチャパティみたいなのが何層かになってて、中身はサモサみたいにスパイスで味付けされたジャガイモ。
皮がもっちりしてて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
なかなか手の込んだ料理だ。
新オカズ登場！＠「KALUTARA」
この料理の名前を聞いたら、なんと！「ロールス」
現地でもそう呼ばれてるそうだが、なぜか英語でヒネリの無い名称ですな(^^;)

20080425142511.jpg
買い換えたケータイの写真画質ヒド過ぎ・・・(^^;)


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ＳＰランチ＠「KALUTARA」

Date:2008/04/11 12:00

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。

今日はＳＰランチの日。
ＳＰランチ＠「KALUTARA」
オカズはデビルチキンとタマネギのサンバル。日替わりカリーはシメジ・マイタケのカリー。かなり久しぶり。

いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
今日は初めての人をお連れしたが、ハゲしく満足していただけたようだ(^^)

次回（25日(金)）のＳＰランチには、新登場のオカズを出す予定だとか。楽しみ♪


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