20080305 - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2008年03月の全記事一覧

2008/03/05 醸造酒専門 Dining & Bar「kamoshiya Kusumoto」: 「ＬＥＥ」を出て「もういっぱい」ってことで、国道２号線のほうへ歩き、「kamoshiya Kusumoto」へ。Ｈ氏の古い友人の店（氏もかなり久々だったようだが）。この店はネット検索では「創作料理店」（って何や？）という分類になるようだが、基本コンセプトは日本酒やワインのような醸造酒とそれに合う料理を楽しむ店。今回は２軒目でもありバー使い。まずは泡。マグナムてっとこが嬉しいぢゃぁあ～りませんかぁ～(^^)ウォッシュタイ...
2008/03/05 濃厚旨辛♪…でも、ちと甘いかも＠「香港小菜ＬＥＥ」: 某Ｈ氏と、福島の香港系中華料理屋「香港小菜ＬＥＥ」に行った。赤基調の怪しげな店内、漂う香りに期待は高まる♪麻婆豆腐は、赤麻婆豆腐（唐辛子マーク2本），白麻婆豆腐（塩味；唐辛子マーク０本），鬼麻婆豆腐（唐辛子マーク４本）の３種類。これは鬼麻婆豆腐。花椒（中国山椒）もそこそこ効いてて、なかなか麻にして辣に辛いのだが、ベースの甘みがかなり強い。こちらは四川タンタン麺（汁なし）。底にソースがたまってるので...
2008/03/05 ただ今「sourire」には・・・: ただ今「sourire（スリール）」には・・・スリランカとインドのスナック置いてますよ～ビールにバッチリ左は「KALUTARA」店主Ｙ氏のスリランカみやげ、右はマイミクＰ嬢のインドみやげ。なんとスリランカ製の方にはカラピンチャ（カレーリーフ）がちゃんと入ってるせっかくいただいても、私ひとりでは食べきれないもんで、皆様にもおすそ分け♪「うまから手帖見てきました～」と言うと（運が良ければ言わなくても）出してくれます...
2008/03/05 コロッケ（ビーフ）セット＠「コロッケ次郎」: 今日のランチは、大阪駅前第３ビルの洋食屋「コロッケ次郎」に行った。昔「天丼次郎」だった所ですな。なかなかメニューが豊富で安い♪コロッケ（ビーフ）セット（５９０円）を注文。やはり店名にもなってる看板商品から食べてみねば。ソースは２種類、デミグラスソースとトマトソースがかかっている。コロッケを一口食べると、「なぬ？甘い！」中身は柔らかく、黄色みがかってて、かなり甘みが強い。それもそのはず、フツーのジ...