20080405 - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2008年04月の全記事一覧

2008/04/05 讃岐に行きたくなるもう一つの理由: 形態的にヒジョーに気に入っているこんな山があるから？これは第３讃岐富士（もちろん個人的な仮称）。桜がイイ感じに色を添えている。これは第４讃岐富士（これまた個人的な仮称）。山の中に入っていくと、こんな自然な感じの桜達にも出会える。都会の桜もキレイけど、下に酔っ払い集団がいるのが欠点。ここではそんな心配(?)無しっスよ(^^)　今回はホントにいいタイミングであった。...
2008/04/05 ＜讃岐うどん巡礼＞うどん屋ｉｎパラダイス「山」: うどん屋目指して山を登って行くと、そこには何やらパラダイス（TM小枝）ちっくな（いろいろ遊具がある）広場が・・・。そしてその片隅にあるのが「手打ちうどん山」。まだ四国新聞社「讃岐うどん遍路」にも掲載されていない、「これから」の店のようだ。地元高校生による、わかる人にはわかる（らしい）、つーか、わからん人にはわからん絵。たなびく「うどん」の幟の向こうに広がる瀬戸内海の景色。看板は「世界の中心で、愛を...
2008/04/05 ＜讃岐うどん巡礼＞邪道と知りつつカレーうどん＠「釜揚ジャンボうどんゆたか」: ３軒「いかにも」な製麺所が続いたが、４軒目は一般店（フツーに座って注文する）の「釜揚ジャンボうどんゆたか」。店名の通り、釜揚げが看板の店のようだが、四国新聞社の「讃岐うどん遍路」の情報によると、人気Ｎｏ．２はカレーうどんだとか。以前の失敗経験から、かなり悩んだのだが、「釜揚げ」にも「ジャンボ」にも興味のない私は、やはりここは立場上(?)しょうがないでしょう！ということでカレーうどん(小)（380円）を注...
2008/04/05 ＜讃岐うどん巡礼＞店名は自信の証？「讃岐製麺所」: 「讃岐製麺所」裏には神社がある。店に入ろうとしたら、近所の高校の野球部員達が続々と出てきて、自転車で再び練習に戻るところであった。ここも「冷やかけ＝ひやひや」はできないとのことで、冷やあつを注文。つーか、注文は「冷や一玉」で、用意されてる出汁が暖かいヤツだけってこと。この出汁がまたイリコがぷんと香って(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!　麺はこれまた谷川系の、細めで柔らかめで伸びのいいタイプ。でも頼めば太麺もあって、同行某...
2008/04/05 ＜讃岐うどん巡礼＞谷川系？やさしいコシの「三島製麺所」: ツルリとビヨーンと(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!麺の感じは谷川系。硬さは感じないけど、表面ツルツルで延びビヨーンなタイプ。この唐辛子がまた味わい深い。胡麻油で赤唐辛子を揚げてからフレークにしてるのかな。...
2008/04/05 ＜讃岐うどん巡礼＞名店「谷川米穀店」再訪: 本日の一軒目は、超行列店の「谷川米穀店」。本来１１時開店のところを、この行列を考慮してくださったのか、10時20分頃開けてくれた。おかげ様で11時には食べることができた♪青ネギと「青唐辛子の佃煮風」を乗っけてたら、他のお客さんや店員さんから「辛いで」「多すぎるで」と、ありがたきアドバイスをいただいたが、愛想するだけで無視(^^;)はっはっはー、これが旨いんだぁー麺はいつものごとく、柔らかめだけどグイーンと伸...
2008/04/05 【祝】神戸淡路鳴門自動車道１０周年: 今なら通行料金半額～というわけで、ちょいと出かけてきま～す...