2008年04月の全記事一覧

2008/04/12 ひょっとして掘り出しモン？春日野道「蕎麦屋 忠平」
今日のランチは、家族で春日野道の「蕎麦屋 忠平」に行った。先日の讃岐うどんツアーの際、麺匠Wakky氏が強力プッシュしてた。芦屋「土山人」で修業した人が独立したそうで。暖簾はいい感じだけど、エクステリア／インテリアにはあまりこだわりなさげ。しかし店内の隅っこには電動石臼がある。ってことは、自家製粉ってこと。これは期待できる。初めての訪問ってことで、まずはざるそば（700円）を注文。写真にはうまくあらわれて...
2008/04/12 ドーサ・モーニングセット＠我が家
以前作ったRAVA DOSAの粉が余ってたので、朝食に焼いた。昨夜のカレー（妻の作；かなり日式に近いサグ・チキン）の残り，作り置きのグリーンチャットニー（先日タンドリーチキン用に作った），速攻作った浅漬けアチャールなどと共に食べた。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!グリーンチャットニーは、コリアンダーとグリーンチリが効いてて、さわやかに辛い！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)旨辛ｰ!...
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