2008年05月の全記事一覧

2008/05/30 コンサート前にバルでちょい飲み＠淀屋橋ODONA「FARO」
とあるコンサート情報を仕入れ、某ホールに行ってみれば、めっちゃイイ席の当日券があったので速攻ゲット！イベント前のハラごしらえに、本日オープンしたばかりの淀屋橋ODONAのスペイン・バル／レストラン「FARO d EL PONIENTE」に行った。ダメもとのつもり（向かいには「CARBON」もあるし）だったけど、カウンター代わりの樽ひとつ空いてたので、とりあえず占拠。スペイン通のＡさんや同じコンサートに行く予定のＨ氏を待つ。赤...
2008/05/30 ＳＰランチ＠「KALUTARA」
今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はＳＰランチの日日替わりカリーはパリップ、スリランカ料理のオカズはデビル・チキンとナスのサンバル。このナスのサンバル（正式料理名は違ったと思うので、近々訂正します）がまた独特の味わいで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! なのだ。ナスを揚げてからトマトやレモン汁を加えてスパイスと共に炒めるのだが、油＋酸の出会い（エマルジョン化？...
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