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2008/11/19 フムスの味を再確認@四ツ橋「イスタンブール・コナック」
今日のランチは、四ツ橋のトルコ料理店「ISTANBUL Konak(イスタンブール・コナック)」に行った。キョフテ(マトンのハンバーグ)やドネルケバブなどのランチが数種類あるのだが、今日の目的はフムス。先日作ったのがイマイチ納得行かなかったので、プロの料理を食べてみたかったのだ。というわけで、前菜の一品としてフムスがついてるというコナックランチ(1260円)を注文。 まず、軽くフェンネル(and/orミント?)が香る豆&...