バンコク随一の高級店は(゚Д゚)ウマー! 「Blue Elephant」

夕食は、とある多国籍企業にお誘いをいただき、ある意味タイで一番とされているレストラン「Blue Elephant(ブルー・エレファント)」に、総勢70〜80名で行った。
 
「Blue Elephant(ブルー・エレファント)」

料理は全部で16品だったのだが、さすがに全部写真に収める根性はなく、記念写真を撮るついでに(あるいは、そのふりをして)数枚だけ撮った。

フォアグラのタマリンドソース トム・ヤム・クン
最初に出てきた前菜にビックリ。なんと、フォアグラのタマリンドソース。タマリンドソースはまるでイタリアンのバルサミコソースのようだ。
(゚Д゚)ウマー!
トム・ヤム・クンは、程よく辛くて(゚Д゚)ウマー! ハーブ強烈!
 
グリーンカレー マサマン・ラム
ゲーン・キョウ・ワン(グリーンカレー)は、ココナツミルクが出しゃばっていないので、甘味が控え目で辛さがいい感じに(゚Д゚)ウマー!一部ヒーヒー言ってるひともいたけど・・・。
 
なにより旨かったのは、マサマン・ラム。タイ南部のイスラム圏の料理だが、インドカレーと似たスパイス使いで、ハゲしくスパイシーで(゚Д゚)ウマー!

半分もご紹介できなかったけど、どれもこれも完成度の高い料理ばかりで、文句のつけようがございません(そもそも接待を受けてる身だし)。
強いて難をつけるとすれば、高級感ありすぎなところが。つーか、これは個人の品性の問題ですな(^^;)


この記事に対するコメント

>ELICOさん
幅広いのも周囲のおかげで、ひとりでウロチョロしてたら、屋台メシ(よくてフードコート)オンパレードで終わってたでしょうね。こういうご招待とホテルのおかげで、ちょっと幅ができました。

【2007/10/22 22:43】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

素敵な建物

広い芝生に可愛い建物なんて、私が知ってるバンコクのイメージとはずいぶん違ってます。タイ料理でフォアグラにも驚きました。K1郎さんも屋台飯からパーティーそしてお洒落なレストランと幅広いですね(^_-)

【2007/10/22 21:36】URL | ELICO #l6OZMHys[ 編集]

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