Date:2008/01/16 18:00
今日は仕事が思いのほか早く終わったので、職場近所の「Bar SAVOY osaka」に寄ってみた。
店の前の黒板には、かの三宮の名店「Bar SAVOY」の名物カクテル「Sol Cuvano」の名前も・・・。
バーテン氏に聞くと、やはり小林省三氏のもとで１０年ほど働いていたそうだ。
十数年前、友人Ｙと三宮「SAVOY」によく行ったのだが、その友人ともどもバーテン氏は覚えてくれていた。ついでに最近行き来がなくなってるその友人の近況も聞いた。また連絡せねば。
バーテン氏は、「SAVOY」→スペイン放浪→「EL PONIENTE」→独立、という経歴。
なるほど、フードメニューはスペインっぽいな。シェリーもそこそこ置いてるようだ。
アテにドライフルーツ（イチヂク，ブドウ，マンゴー）を頼み、まずはＣＡＶＡ、そしてFINO、最後にOLOROSO DULCE。
最近なんだかシェリーに縁がある。ちと勉強してみますか。
この記事に対するコメント
＞更紗さん
いっちょ「シェリー同好会」でも立ち上げますか(^^)
本場の讃岐うどんって、一様ではない（麺・出汁・店構え・店のシステムなどがいろいろ）のがまた面白いですね。イリコ出汁もいい感じです。
お久しぶりのコメントです。
私も最近ちょっとシェリーに興味を持ち始めました。
ワインよりさらに奥が深そうですが、ちょっと大人の雰囲気にあこがれて勉強してみようかと思ってます♪
遅ればせながら、うどんツアー行ってこられたんですね。
私は半分讃岐の血が入ってますので、讃岐うどんと聞いただけで反応しちゃいます。
うぅ、香川で食べる讃岐うどんが食べたい・・・