BRAVO！屋台のビストロ「異食屋 TUBOMAN」

Date:2008/01/23 19:30

水道筋商店街のアーケードを抜けたあたり（東向きに）にある屋台風のアヤシゲな店「異食屋 TUBOMAN」（つぼ万？）に潜入を試みるも、定休日ではないハズなのに、１９時現在全く営業している気配無く、近所の「チンタ」に緊急退避。Ｋ氏とサクッと呑んで、様子を見に行くと開店準備中。というわけで、前記のオーダーで切り上げて移動、再潜入、成功！

異食屋 TUBOMAN
屋台に毛が生えた程度(?)の、なんとも味わい深い店がまえ(^^;)
店主がまた、白髪＋長髪＋ヒゲの浮世離れした風体(^^;)
店内にはフツーの（家庭用リサイクル品？）４人掛けダイニングテーブル×３。
ここでＧ氏も合流。

異食屋 TUBOMAN
まずはＫ氏オススメのバンブランソース。
真ん中のガラスの器に入ってる白っぽいのが、そのバンブランソース。皿には薄切りバゲットがキレイに並んでる。
クリーミー濃厚魚介ペーストを、ディップ的に薄切りバゲットですくってすくって・・・アッという間に空っぽ〜(^^)
アテにならない私の舌分析では、フュメドポワソン（フレンチ魚介出汁）＋炒めタマネギ＋生クリーム＋なんかチーズかな。
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

スパゲティ・ブイヤベース＠「TUBOMAN」
スパゲティ・ブイヤベースも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

異食屋 TUBOMAN
これは地鶏ステーキ。
炒めたネギがたっぷりで、ソースにその味とトロミが移ってる♪
めっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

うーん、店構えからは想像もつかない(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!な骨太フレンチ。これは凄い（つーか、おもろい）。
近所のおばちゃんが魚のムニエルをテイクアウトしてたり、なんか「フレンチ然」としてない垣根の低さも素晴らしい！（そもそも垣根高そうには見えんけどな・・・あ、別の意味で敷居高そうという意見もあり(^^)）
ブラボーTUBOMAN！ Viva水道筋商店街！


■異食屋 TUBOMAN
神戸市灘区水道筋２-11-？（→地図）
17:30〜24:00（LO 24:30）／毎月25日休


イタリアン＆フレンチ | Comment(8) |Trackback(1)
<< Prev Article Next Article >>

この記事に対するコメント

＞(￣▽￣)さん
「おもろい」その通り！そして「(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!」なので最高です。

【2008/01/27 09:31】URL | K１郎 #suz0Agps[ 編集]

おもろいなー(^.^)


ミジカクテスマソ


【2008/01/26 22:42】URL | (￣▽￣) #wMcZiJO2[ 編集]

＞莉沙さん
なるほど、レシピを調べてみたら、白ワインを煮詰めるのがポイントみたいですね。バン＝ワイン，ブラン＝白ですもんね。自作してみようかな。
入りにくいけど、入ってしまえばどーってことありませんよ（あたりまえか）。

【2008/01/25 07:44】URL | K１郎 #suz0Agps[ 編集]

＞ギブスさん
お付き合いありがとうございます。水道筋、市場がなかなか味わい深いけど、店的にもかなりキテますね。またよろしく〜

【2008/01/25 07:42】URL | K１郎 #suz0Agps[ 編集]

＞こまつさん
あれはなかなか入れないですよね。でも、外見と料理のギャップが面白いにも程がある！

【2008/01/25 07:40】URL | K１郎 #suz0Agps[ 編集]

バンブランソースって、魚のムニエルにかかってたりするあれですね。あと白ワインは必須です。本来なら料理を食べた後のお楽しみをいきなり味わえるなんて、魅力的です。
でもこの店構え…入る勇気ありません(;_;)

【2008/01/24 21:30】URL | 莉沙 #PCCyusD2[ 編集]

ﾎﾝﾄ…屋台ですよね〜
思いっきり外にせり出してるし（笑
ま、箱はともかく料理は旨い！！

【2008/01/24 19:35】URL | ギブス #-[ 編集]

敷居は低いですが

入り口がアレなんで結構入り辛いと思われてるふしがありますｗ

お疲れ様でした！ｗ
またよろしくお願いします！

【2008/01/24 19:07】URL | こまつ #1Nt04ABk[ 編集]

この記事に対するコメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
http://umakara.blog67.fc2.com/tb.php/1167-7f6b7a4d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

「異食屋 TUBOMAN」神戸・フレンチ　11/1-2

買い物に夢中な女性陣はゆっくり買い物しながら歩いてますが、 オレら男性陣は、居酒屋を捜しつつ先に進む。 「正宗屋」がありますね。 ここでも入りますか。 きずしやハタハタ、ゲソ塩などで、ビールに焼酎ぐびぐび。 女性陣が遅れて到着。 少しここでウォーミ.... あしたも飲むねん＠うまいねん大阪【2008/11/07 23:10】