Date:2008/02/16 17:30
今日、第19回グルハキ＠新長田・ピフレホールが開催された。
しかしまぁなんですなぁ〜（小枝？）、もう19回もやってるんですなぁ。Haggie氏の情熱とサービス精神はとどまるところを知りませんなぁ。頑張れ〜
私は調理（13:00〜）から参加。担当は主に、ラッサム，アチャール，揚げ物あれこれ。
みんなでワヤワヤとゆるゆると調理して、何とか予定時間に完成！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!であった
では料理の解説を・・・
�．薀奪汽燹�南インド酸辣湯。今回はラッサムにしては豆リッチ。
�▲瀬襦Д爛鵐哀瀬襪縫肇泪函Ε織泪優�も入ったリッチタイプ。
��サンバル：ダイコン・タマネギの野菜カレー。
�ぅ灰灰淵帖Ε船礇奪肇法次Д灰灰淵弔�主成分のディップ。
�ゥ錺澄Э紊某擦靴織Α璽薀奪疋瀬襪離鼻璽淵帖�プラックペッパーがよい香り。
�Ε淵垢離▲船磧璽襦�天日干しのナスをスパイス・揚げニンニク・揚げショウガで和える。
�Д瀬ぅ灰鵑離▲船磧璽襦Д瀬ぅ灰鵑鬟泪好拭璽疋�イル＆スパイスに漬け込む。
�┘織泪優�のアチャール：タマネギ・トマト・グリーンチリの浅漬け。
��豆のパパダム：豆煎餅（焼き）。
➉バナナのパパダム：こちらはバナナが原料（揚げ）。
��ジャガイモとインゲンのトーレン：ココナツ・カレーリーフを効かせたスパイシー炒め煮。
��ジャスミンライス：ランペ（パンダン・リーフ）で風味付け。
主催者Haggieさん、参加された皆様、お疲れ様＆ありがとうございました〜
この記事に対するコメント
＞Ｈａｇｇｉｅさん
うーん、読んだ範囲内ではヤツはちとエエ気になってますなぁ。
先日見かけた時には、彼女はイキイキと働のに・・・。
今度行ったら一発カマしたりますか。ただ、あの周辺も過当競争になって来てるんだし、その裏返しかな・・・とも。
ひろこさん、ジャバ・ザ・ハットにいじめられて大変だったようです。
最後のメールはもう・・・。
http://haggies-kobe356masala.blogzine.jp/zubizuba/2008/01/post_7405.html#comments
＞かず＠神戸っ子さん
うーむ、そうでしたかー(^^)
＞ＩＰＳ＆クスムにも御無沙汰してるなぁ・・・そろそろ行かねば。
＞新しい女の子って、前からいた子にプラスってことですか？？
はい。
「女の子」ってか私より多分上の方 (^^;
いやはや、ハードル高いですよー（笑）
とゆうか、Ｋ１郎さんを御呼びする事もスゴイことでは？！
人数集まって（いまの状況だとあまり集まらなさそう・・・）、日程も都合ついて、、、ってだけではイケナイと思うのです。
まわりの興味の強さや、私のモチベーションや、
うーん
まだ知識も薄い私です。まず自分が勉強したいです！
ネットやmixiをフル活用して（いつだったか絡んでるんです。すいませんｗ）腕を上げて参加するぞーっ
＞かず＠神戸っ子さん
ははは、またよろしく！
ＩＰＳ＆クスムにも御無沙汰してるなぁ・・・そろそろ行かねば。
新しい女の子って、前からいた子にプラスってことですか？？
＞かおりんさん
金沢っすか…そんなこととはツユ知らず失礼しますた(^^;)
人数がある程度集まって、調理施設が確保できて、調理人（N-jiri氏 and/or Haggie氏）の日程さえ合えば（ここまででかなりハードル高めではありますが）、金沢での開催も可能かも。かなりのレベルダウンもＯＫなら、単身ワタシが乗り込むのも可能かと(^^)
次回は
２回連続で他のイベントと重なり参加できませんでした。
次回は是非！
南インドじゃありませんが、昨日はクスムに行ってきました。
なんか新しい日本人の女性がいましたよ。
家は石川県金沢市なのです。いろいろ参加したいイベントがあるのですが、基本土曜日も仕事で、行ったはいいが帰宅できないなんてことになると困るので頭悩ませています。
トホホ・・・
料理用バナナ（青バナナ？）はネットで購入できますね。
Google先生に聞いてみて、レシピヒットしたら作ってみます！
レパートリー増やすぞー！（笑）
＞かおりんさん
フツーに売ってる甘いバナナではなく、料理用のバナナのスライスを乾燥させたもののようです。味的な主張はあまりなく、繊維質でサクサクした感じを楽しむものかな、と。
奈良・和歌山など、結構遠くからも参加される方がいます。かおりんさんも是非！（って、何処にお住まいか知らないですが(^^;)）
＞Ｈａｇｇｉｅさん
あ(^^;)そう言えば・・・ちょうどＨａｇｇｉｅさんさんのがなくなったところなので、次回グルハギに使っていただければ(^^)vOK!
バナナのパパダムってどんなのかしら？
お家が近ければ参加できるのになーといつも指を加えてblogみています。
今回も美味しそう！
大変です！
私の荷物箱にＫ１郎さんのタマリンドが！
＞あきらっちょさん
�Ν┐呂覆�なか好評でした。�┐魯�ニオンスライスに毛が生えた程度のもんなんですけどね。喜んでいただけて何よりで。
またなにかのイベントでよろしく！
うまから
お久しぶりでした！
�─⊃匹�て美味しかったです☆
＞調理師希望さん
実際会ってみるとフツーのおっさんでガッカリしたかと思いますが・・・(^^;)
なかなか積極的な参加態度、素晴らしかったです。将来の夢に向かってガンバってくださいね。またグルジリの方もよろしく！
調理見学だけでも
うれしいのに、少し手伝いもさせてもらえて感激です。なにより（平常心を保つのに必死でしたが）お会いできて感無量です。なぜってどう説明しても笑われるでしょうが、もうずっと長い間、関西カレー三昧は私のバイブルみたいなものだったからです。知らない食材、おいしいスパイス、とても幸せでした。ありがとうございました。
＞ヒカルさん
やることは多岐に渡ってますので、自分なりの参加スタイルがあると思います。またよろしく！
＞wakaoさん
ははは、セメダインは内輪のハナシってことで・・・(^^;)
遠くからのご参加、お疲れ様でした。またどこかで！
お疲れ様でした！
調理隊、初参加でしたが、
スパイスの使い方とかとても勉強になりました！(^^)
「うまから手帖」、いつも楽しく拝見させてもらっています！
あれ？
「セメダイン」の文字がなくなってる・・・？
今日はいろいろとお話ができて楽しかったです〜♪
なすのアチャールも美味しかったです。ごちそうさまでした。
またご一緒する機会があればよろしくお願いします！