Date:2008/02/18 12:00
今日のランチは、江戸堀１丁目の洋食屋「bistro Ou・La・La（ビストロ ウララ）」に行った。
「今日こそビーフシチューだぁ！」と思って行ったのだが、店先の看板の新メニューあれこれが気になり、決心がつかないまま入店。新メニューというのは、ビーフシチュー風ハンバーグ（950円）や黒毛和牛のビーフカレー（1000円）。ビーフシチュー，ハンバーグ，ビーフカレーで悩みまくった（とは言え十数秒）末、最終的に注文したのは、大方の予想を裏切る事なく(?)黒毛和牛のビーフカレー。
コレに思いっきり釣られたってわけ。
ソースポットに入って、ライスと別に出てくるのが嬉しいぢゃぁあ〜りませんかぁ〜♪
ビーフのコクたっぷり、炒めタマネギの甘みたっぷり、柔らかく煮込まれた角切り牛肉たっぷりの、正当派高級洋食屋風ビーフカレーであった。ステーキハウスなんかでもよくあるタイプ。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ただし、カレーでありながら「スパイシー」という概念の対極にあるタイプではある。たまにはイイんぢゃないスか(^^)
この記事に対するコメント
＞KENTさん
をを！欧風カレー！！忘れてました(^^;)確かに関西では見かけません。最近そっち方面はかなり興味が薄れてきてたのですが、「オーベルジーヌ」は是非また行きたい店です。
この店のカレーは、関西では「欧風」に近い感じです。
＞さんだぱぱさん
うーん、私の記憶にある限り（つーか、当初は三番街の店しか知りませんが）、かかった状態しか知らないんです。
＞しゃべる臓器さん
そういう作り方は試したことがないので何とも言えませんが、それで大丈夫なんだったら、わざわざ長時間炒める必要なしだなんて、超ありがたい話かも。いちど試してみますね。
東京でよく見かける（大阪では見かけない）欧風カレーみたいな感じですか。「関西カレー三昧」で最高5つ星獲得の「オーベルジーヌ」に行ってみたのですが、びっくりするほど美味しかったです。あんな感じですか？
おいしそうですね。
ところで、記憶違いかもしれませんが、昔、インデアンカレーもソースポットでサーブしていたように思います。
それが面倒くさい人は「かけ（掛け）」とかいってオーダーしていたような・・・例えば「大玉かけ、ピクルス大」とかいうふうに。
玉葱
カレーについての質問です。
我が家では 最近 玉葱を炒めるかわりに電子レンジでチンしております。味に関して（甘味） あまりかわらんように思うのですが（味オンチ？）、K一郎さんはどう思われますか？？
＞ほんぶちょさん
このスタイルは、イギリス伝来の形式では。フランス料理とかでも、ソースやドレッシングをこんなのに入れて出してきて、テーブルでかけるとかあるぢゃないスか。ああいうもったいぶったデンではないかと…。なんかワンランク上って気しません？（しないから言ってんのか・・・(^^;)）
昔っから思っててんけど、、、
この、入れモンに入ってくんのはなんでなんやろ？
入れモンが冷たくって、ルーがぬるくなって哀しい思いをした事が何度か。。。