＜讃岐うどん巡礼＞名店「谷川米穀店」再訪

Date:2008/04/05 11:00

本日の一軒目は、超行列店の「谷川米穀店」。

「谷川米穀店」 「谷川米穀店」
本来１１時開店のところを、この行列を考慮してくださったのか、10時20分頃開けてくれた。
おかげ様で11時には食べることができた♪

「谷川米穀店」
青ネギと「青唐辛子の佃煮風」を乗っけてたら、他のお客さんや店員さんから「辛いで」「多すぎるで」と、ありがたきアドバイスをいただいたが、愛想するだけで無視(^^;)
はっはっはー、これが旨いんだぁー

「谷川米穀店」 「谷川米穀店」
麺はいつものごとく、柔らかめだけどグイーンと伸びる感じの、「硬さなきコシ」のあるタイプ。

むふふ・・・今回じっくり味わって、この「青唐辛子の佃煮風」を再現できるレシピを思いついた。
作ってみねば(^^)

■前回の「谷川米穀店」


うどん・蕎麦・丼 | Comment(6) |Trackback(1)
<< Prev Article Next Article >>

この記事に対するコメント

＞かず＠神戸っ子さん
確かにあそこの一味は辛かったです。なんかオレンジ色っぽいのは、種ごと挽いてるからでしょうね。
激辛度；谷米＜谷麺、旨辛度；谷米＞谷麺って感じでしょうか。

【2008/04/07 07:09】URL | Ｋ１郎 #suz0Agps[ 編集]

辛さを求めるなら……

「谷米」より「谷麺」ですぜ〜＞旦那

辛いというか痛い……

【2008/04/06 22:52】URL | かず＠神戸っ子 #z8Ev11P6[ 編集]

＞Wakkyさん
次回に持参できるよう、研鑽を積んで参ります。

【2008/04/06 21:33】URL | Ｋ１郎 #suz0Agps[ 編集]

材料費用分は負担いたしますから、作ったら譲って下さい。（笑）
ああ、これで家うどんが美味しくなる〜v-238

【2008/04/06 08:23】URL | Ｗａｋｋｙ #-[ 編集]

＞ほんぶちょさん
食材がそろわないのでムリっす(^^;)
うちには今プリッキーヌしかないので、ちとキョーレツ過ぎかも。

【2008/04/06 00:02】URL | Ｋ１郎 #suz0Agps[ 編集]

じゃあ、再現して明日持って来て！！

【2008/04/05 23:45】URL | ほんぶちょ #JalddpaA[ 編集]

この記事に対するコメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
http://umakara.blog67.fc2.com/tb.php/1291-3ae90ecc
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

聖地巡礼?　【谷川米穀店】

こんばんは 今年は瀬戸大橋が開通して２０周年、明石海峡大橋が開通して１０周年だそうで その記念に本四道が半額になるキャンペーン（Ｅ... Ｗａｋｋｙの毎日　　【2008/04/06 08:25】