Date:2008/07/02 12:00
今日のランチは、難波のシンガポール料理専門店「宏亜楼」に行った。
海南チキンライスを食べたいところだが、そこはグッと抑えて、まだ未制覇のココナッツチキンカレー麺（850円）を注文。
「ヨーロッパでシェフが流行らせた…」（ぐるなび）とかいうこの料理、ココナツミルクが効いてて、タイのイエローカレーと似た感じのマレー系のカレースープがめちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
こりゃフィッシュヘッドカレーも期待できますよ〜(^^)v
太目の麺（加水率低めな感じ）も(･∀･)ｲｲ!
他の具は、蒸し鶏（例の海南チキン），チンゲン菜，モヤシ，茹で卵，ジャガイモ，薄揚げ。
そして、ワケあって持参したカレーリーフも数枚入れてくれてた(^^)
来週には、今日のやつよりレベルが上との（奥さん談）骨付きチキンカレー（ライス＆麺）を始めるそうだし、再来週あたり（未定）には、バクテー（漢方煮込みスペアリブ）も始める予定だとのこと。なかなか目の離せない店だ。
この記事に対するコメント
＞あだっちゃん
そういえば、そういう本格的なラクサを食べられる店ってないですね〜。いっちょリクエストしてみますか。
そういえばこの時、チリクラブできないか聞いてみたのですが、いいカニが手に入らないそうで、そこをクリアできればなんとかなるかも。つーか、冬ならやってくれるかなぁ〜・・・
やはり・・・
私が、オーストラリアで食べたラクサは
よくも悪くもかなり刺激的でしたもん♪
シドニーで食べた細麺のエビたっぷりのラクサが
忘れられませんわー
＞ヨギニさん
神戸→難波は遠いですね。まだまだ先ですが、来春には阪神電車が難波直通になりますけどね。
＞moetさん
情報ありがとうございます！
を
なんかビミョーに職場から遠いので行けるかどうかナゾではありますが。
K１郎さんのブログて見て依頼、ずーっと海南チキンライスが食べてみたくて、
さらにこのカレーで、行きたい度上昇中。
昨日から職場の人７〜8人に声をかけていますが、難波は遠いって反応悪いのです。笑
週末に大阪人か、いっそのこと広島人を誘ってみるかと画策中です。バクテーも食べたい
毎日愛読してます。
友達と「宏亜楼」の海南チキンライス食べました。美味しかったです。盛り付けとかは違いますが、チキンの味や柔らかさやソース類もシンガポールそのままですね。
その友達に教えてもらったのですが、大阪天満宮のちょっと南のあたりにチキンライスのお店があるそうです。まだ行ったことが無いので、味とかはわかりません。今度行こうと思ってメモしてます。せっかくなのでお知らせしておきますね。
アジアタッグ
06-6881-1140
大阪市北区天神橋1-13-15 大阪グリーン会館１階
営業時間：昼は午前11時半〜午後２時、夜は午後６時〜午後１０時
定休日：日曜祝日（土曜は昼のみ営業）
＞あだっちゃん
私のラクサのイメージ（つーか、原体験）は「Marine Parade Laksa」（下記ＵＲＬ参照）なのですが、「宏亜楼」のコレは正確にはシンガ風ラクサではなく、かなり上品にしたオリジナル料理じゃないかなー、と思っております。
http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-214.html
確かに
美味しいですよね！
誰でも受け入れ安い味。
実は、私、一度もシンガポールやマレーシアでラクサ食べたこと
ないのですけど
私のラクサは全てオーストラリアにて食べたものでして・・・
一体どれが正しい形なのかわからないのですが
K一郎さん的には、こうあろうのラクサはかなりシンガポールな
感じですか？？
＞さとちゃん
今夜の宴会は、私の知り合い主催なんですよ。実は私も行きたかったけど、都合により・・・(;_;)
今日の夜行ったら宴会の予約で満席でしたよ。
でもまた行くぞ。
＞Tristanさん
そうそう！朝から食べてますね。つーか、夜遅くでも食べてるし、まぁ何でもありっぽい（好きなもんを好きなように食うみたいな）感じですね。
＞旦那in八丁堀さん
SSEはホーカーセンター系メニューがいろいろあっていいですね。
SSR＠品川は、夜メインの豪華シーフード料理店って感じで、チキンライスは余興扱い程度のような感じでした。
＞がまさん
ここのシェフのはまちがいなく本格派ですよ〜
つーか、キテン主ってバクテー好きなの？
黒いバクテー、白いバクテー、
シンガでバクテーにはまりました。あっちの人は朝ごはんに食べてますよね。
さてどっちなのかしら。楽しみです。
再びＴＢ送信させていただきました。（シンガポールシーフードエンポーリウムの南インドチキンカレー）
ココが先日お勧めのところですね？一度行ってみます。
SSEのパクテーもなかなかいけますよ。
バクテー！！！
キテン主、ご覧になりましたかっ！！！