Date:2008/10/03 12:00
今日のランチは、西横堀・北浜４丁目のイタリア料理屋「OTTIMISTA（オッティミスタ）」に行った。
１２時前に入店したが、室内のテーブル席は予約とかですでに一杯だそうで、テラス席に案内された。
通りに面して一段高い席は、いつ知った顔が通るかと落ち着かなくて、まるで「お仕置き席」の気分だったぞなもし
ま、食べ始めてしまえば、そんなことはコロッと忘れてしまっているのだが
今日のスパゲッティのトマトソースの方は「蛸と大根とケッパーのトマトソース，ブラックオリーブの香り」、もう一方（クリームソースorオイルソース）は「白菜のクレマ（クリームソース），チンゲン菜と生ハムを散らして」。
MenuＡ（アンティパスト，パスタ，パン；1000円）をトマトソースの方で注文。
いつもの充実アンティパスト…と言いたい所だが、以前と比べると一品減ってますな。ま、しょうがないか。
柔らかく煮込まれた大根に蛸の色と味が移ってて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
ソースもコクがあって(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ブラックオリーブやケッパーの風味もイイ感じだし、赤唐辛子がピリッと引き締めてるゾ。
蛸と大根を一緒に煮ると、蛸は大根のおかげで柔らかくなるし、大根には蛸の色と共に味がしみ込んで美味しいし、素晴らしい組み合わせなのだ。和食の技をイタリアンに応用してますな
この記事に対するコメント
＞しらたまさん
をを！？コロッセオ！！案外行けないゾーンなのですが、常に私の心にある店です。自分にとってのイタリアンの原点みたいな。農林会館の建物も味わい深いですよね。
蛸！大根！トマトソース！
おいしそうですね〜
わたしは今日コロッセオに行ってきました〜
おいしかった〜