世界ディップスサミット2008in神戸（つーか、我が家）

Date:2008/11/16 20:00

2008年の世界ディップスサミットが神戸市東灘区某所でひっそり開催された。
WDS2008KOBE
各国から様々なディップ類が出品（っつっても、自分で作るのだが）され、パンやトルティージャチップスにつけて食べるという、実にワンダホーな企画である。

本命とも言えるフランスから出場予定だったリエットとブラバンソースが都合により欠場した（めんどー＆色的にカブる）が、代表選手は５カ国から７品目とハゲしく充実していると言えよう。インドとイタリアが２品目ずつとなっているのは、開催地の事情を反映したものであろう。また、日本代表の予定だった八丁味噌ディップが急遽差し替えられたのは、審査員の半数がガキんちょだったための戦略的なものが疑われ、その出場資格（そもそも日本料理なのかっ！？）と共に、若干問題含みの開幕となった。
WDS2008KOBE
(1)黒ゴマのチャットニー：南インド代表・・・カレーリーフをふんだんに使った香り高い本格派
(2)フムス：トルコ代表・・・Heart of Turkish，トルコ人の大好物
(3)ワカモーレ：メキシコ代表・・・トルティージャと来ればコレ！？
(4)コリアンダーチ・ャットニー：北インド代表・・・平和な色して激辛のニクい奴
(5)トマトソース：イタリア代表・・・イタリアの基本ソース
(6)アラビアータ・ソース：イタリア代表・・・赤唐辛子を乗せて強烈アピール
(7)玉子マヨディップ：日本(?)代表・・・出場資格に問題ないか？

コドモ的には(3)(5)(7)、オトナ的には(1)(4)が人気であったが、まぁ満遍なく食べ進み、なごやかなうちにサミットは閉幕となったのであった。

選考基準は「色」。カラフルで楽しいでしょ？
フムスだけはスタンダードな味を思い出せず、「こんなんだっけ？」
もうちょい精進いたします。

参考ＵＲＬ
■Hummus World フムスワールド
http://hummus.jp/


自作カレー・インド料理・その他自作＆レシピ | Comment(10) |Trackback(0)
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この記事に対するコメント

＞yaamaさん
実は冷凍のパロタを用意してたのに、出すの忘れてしまっておりました。チャパティ作っても良かったかな。

【2008/11/19 23:15】URL | Ｋ１郎 #suz0Agps[ 編集]

パーパルかチャパティーにつけて食べたいですねー旨そう〜。

「wife is boss....」来月２３日にクリスマスパーティーがあります、私めもダレルTシャツ着用で参加予定。

【2008/11/19 14:21】URL | yaama #mQop/nM.[ 編集]

＞キロロさん
タラモは確かにいろんな店で登場しますね。オリジナルはどこの国なんでしょうね。息子もかなり偏愛しております。

【2008/11/19 08:22】URL | Ｋ１郎 #suz0Agps[ 編集]

＞がまさん
「wife is boss....」再オープン後は行ってないのですが、印／台だけでなく、そげな料理もやっとるですか？こりゃまた行かねば！

【2008/11/19 08:19】URL | Ｋ１郎 #suz0Agps[ 編集]

スゴイですね〜
本当にワンダホーでビューティホーです〜
個人的にはタラモ偏愛なのですけど、タパス＠スペインバルでも、アンティパスト＠イタリアンバールでも、突き出し＠ジャパニーズ居酒屋でも見かけるあれって、いったい何料理なのでしょうね。
ラブ〜

【2008/11/18 18:57】URL | キロロ #-[ 編集]

おいしそうだ！！！
チキンといえば、「ワイフいずボス」にこないだ久しぶりに
行って買ってきた、「スモークチキン」ってのが
とてもおいしかったです。
モモ肉を1枚丸ごと、ソミュールしてから燻したものだそうで
食感もお味も大変気に入りました。
機会あればまたどうぞ。

【2008/11/18 14:35】URL | がま #-[ 編集]

＞麗麗さん
あ、記事にはしてませんが、メツゲライクスダのローストチキンも買ってきてたんですよ。コリアンダーチ・ャットニーつけて（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ!でした。

【2008/11/17 21:56】URL | Ｋ１郎 #suz0Agps[ 編集]

＞VERDEさん
なかなかワンダホ〜でしょう？
(6)に赤唐辛子を乗せたのは、演出っつーか、実は子供が間違って食べないようになんですよi-228

【2008/11/17 21:54】URL | Ｋ１郎 #suz0Agps[ 編集]

素敵！カラフル！美味しそう！楽しそう！素敵！
肉料理がなくても、こんなに豪華な演出なら、大満足ですね。

【2008/11/17 11:55】URL | 麗麗 #-[ 編集]

とってもワンダホ〜な企画ですね。
�Δ留藹�v-42がニクイですね！
それにしても、いろとりどりで、美しいです。

【2008/11/17 10:49】URL | VERDE #-[ 編集]

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