Date:2008/11/29 20:00
夜もこんな感じで、さらにシンハラ色を強めて（要するに、スリランカ料理の品数を増やして）いってみた。
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
(1)アンブル・ティヤル
：マグロのスパイシー煮込み
(2)パトーラ・ウェンジャナ：葉野菜のカレー
(3)デビル・ビーフ：牛肉スパイシー炒め
(4)パリップ：マスールダル（レンズ豆）のカレー
(5)サフランライス
(6)ムカゴのワルワル
：ムカゴとグリーンチリの焦がし炒め
(7)パロタ：マーガリン練り込みパン（冷凍既製品）
(8)アチャール：浅漬け
(9)ルヌ・ミリス：タマネギ・青唐辛子・鰹節の酢橘和え：カレーリーフ（カラピンチャ，カリパッタ）使用：南インド料理
この記事に対するコメント
＞Ｈａｇｇｉｅさん
そういえば、スリランカも肉なんでもOKな国ですよね。でも、家庭料理は魚と野菜中心だそうで、なんか日本と通じるものがあります。モルジブフィッシュと鰹節の関係といい・・・。
スリランカも紛争が絶えない国ですね。
日本も明治開闢までいろいろとありました。
堂々と肉食するようになった点が食事情では変化点でしょうか？