Date:2007/06/17 16:06
南インド料理に必須のハーブ；カレーリーフ。インド食材店でもドライのものなら売っているが、その香りは雲泥の差。それどころか、全く別物とも思えるほど、ナマの葉っぱの香りの立ち方は素晴らしい。というわけで、私も自宅で育ててるってわけ。
香太郎：蕾が沢山できて膨らんできてる♪それも今年は３ヵ所！７月には花が咲き、実が成り、１０月には熟すハズ(^^)
辛太郎：なかなか新芽が出なかったけど、ようやく芽が出て枝葉が伸びて行きそう♪
今年発芽したちびも順調に伸びている。
というわけで、今年はたくさん実が成りそう。未確定ではあるが、秋には種をお分けできるかも。
この記事に対するコメント
＞おかだ♂さん
南インド料理だけではなく、スリランカ料理にも欠かせません。「KALUTARA」のマスターも生のカレーリーフ（スリランカ名カラピンチャ）を欲しがってますよ。
一度だけ参加した関西グルジリで香りを嗅ぎましたが、いまひとつよう分かりませんでしたわ。(^-^;
南インド料理には欠かせない？もんですよねぇ。
お分けしていただけるなら頂きたいけど、如何せん我が家のベランダは北向きで育てるのは無理やろなぁ〜。グリーンはわんさかあるけれど・・ハーブ系食べ物系は・・・。（奇跡のビワの実が熟成しつつありますが）