Date:2007/08/01 20:00
復刊なった「とっておきのインド・ベンガル料理」が届いた。これで自作インド料理のレパートリーが一気に増えるかな。
この本、幅広いレシピがキレイな写真と共に紹介されているだけではなく、その辺の料理自慢のおっさんの簡単なチキンカレーの作り方が載ってたりして、なかなか興味深い。
また、インドの市場や町の様子、ムカルジー家の食事風景など、ナマのインドを疑似体験できる記事や写真が豊富なのも、インド未経験の私にはありがたい。
買ってよかった♪
この記事に対するコメント
＞Ｈａｇｇｉｅさん
オフ会楽しみにしてます。「本買った人限定」で、サイン会付きとかどうでしょう？
オヤヂカレー
ロッコンさんでしたっけ？ベンガル庶民の典型的チキンカレーですね。
この本では簡単ガラムマサラは勿論、パンチフォロンを紹介し具体的なレシピを出しています。
この本ができるときのエピソードなどはまたお会いしたときにでも…。
著者の経営するＳＯＮＡＲＵＰＡでオフ会を開催しなければと思っているのですが…。
＞おかだ♂さん
この本は巷にあまたあるどんなレシピ集・料理本よりも再現性が高い本として定評があります。作ってみない手はありませんよ。
内にも一昨日届きました。(⌒_⌒)
このページの「混ぜて、つまんで、親指でポン」って私には出来へんわ。もう、手がベトベトになってしまう。(￣▽￣;)
思ったより奇麗な印刷でした。
1995年が初版。出来たるデータが残ってたんでしょうね。
今回のは2007年7月24日発行となってますが、私の誕生日やん！(^-^;
K１郎さんと違うて書籍の堆積の中にまぎれるか、カレーな薬膳（渡辺玲・著）みたいに本棚に表向きに飾られるか・・・・たまには興味のあるレシピを試してみますか。