Date:2007/08/15 13:00
サルタン・モスク見学＆町散策にアラブ・ストリートにやって来た。
で、ランチはモスク前のイスラム料理屋「Singapore Zam Zam」で。以前来た時は、隣の「New Victoria」で朝食にロティ・プラタを食べた。
店先でタネを延ばして、具を乗せて折り込み、次々に鉄板で焼いているのは隣と同じスタイル。
今回はマトン・ムルタバのＭサイズ（４SGD＝約３１０円）を注文。
鉄板で焼いたのを二つ折りにしてから出されるようで、かなり分厚い。
マトンのミンチがたっぷりで、表面はカリッと焼かれてて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
具にはキャベツや玉子も入ってて、まるでお好み焼き。
ちょっと辛めのグレイビー（カレーソース）が付いてくるので、こいつをかけて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
でも、Ｍだとちょっと量が多すぎた。
断面の写真。左がマトン、右がチキン。
妻が注文したチキン・ムルタバは、すでに味付けされたチキンカレーが入ってて、これまた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!こちらにはグレイビーは付いてこない。
道を隔ててサルタン・モスクと向かい合ってるので、２階席の窓から大きくモスクを眺められる。
この記事に対するコメント
＞マンボさん
私が行ったとき、朝はロティ，カレー，コーヒー／紅茶のセットでした。コーヒーもメチャ甘かったです(^^;)
これウマイですねぇ
はじめまして。マンボと申します。
昔 出張に行ったときに 朝からこれ食べました。
サクサクしつつ中しっとりで 美味しかったです。
大坂でも食べたいですね。
みんなが飲んでるので
なんとなく、ホットのミルクティーを飲みました。
あまあま だったです。
＞Haggieさん
この料理はまだ日本では見かけませんね。ちょっと大き目の鉄板があればできるのですが・・・。
(゜Д゜)ｳﾏﾏﾏｰ!
神戸のＮａａｎＩｎｎあたりでやってくれませんかね！？
(゜Д゜)ｳﾏﾏﾏｰ!