うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2007/06/17 カレーリーフ ただいま育ち盛り

南インド料理に必須のハーブ；カレーリーフ。インド食材店でもドライのものなら売っているが、その香りは雲泥の差。それどころか、全く別物とも思えるほど、ナマの葉っぱの香りの立ち方は素晴らしい。というわけで、私も自宅で育ててるってわけ。　香太郎：蕾が沢山できて膨らんできてる♪それも今年は３ヵ所！７月には花が咲き、実が成り、１０月には熟すハズ(^^)辛太郎：なかなか新芽が出なかったけど、ようやく芽が出て枝葉が伸...

2007/05/20 やっとカレーリーフにも春が・・・

前回香太郎・辛太郎の不調振りをお伝えしたのだが、最近やっと枝葉を伸ばし始めた。そういえば昨年も調子が出始めたのは６月以降だったかな。...

2007/05/12 絶不調なカレーリーフ達

先日植木鉢を替えたのだが、ツインタワー状態だったのに、１本枯れてしまった(´・ω・`)　コイツらも、な〜んかサエない感じ。新芽は出始めてるんだけど・・・。...

2007/04/21 ちびっこカレーリーフぐんぐん成長中

さすがに温かくなってきて、ぐんぐん伸びております。　しかし、でっかいヤツらの方は、新芽が出てきそうではあるけど、なかなか・・・ってところ。 カレーリーフって？カレーリーフはハーブの一種で、南インドではカリパッタ、スリランカではカラピンチャと呼ばれ、それぞれの国の料理（主にカレー）の必需品。特に生で使ったときの芳香は素晴らしく、知ってしまうと虜になること請け合い。でも、生の葉は国内ではまだ商業ベース...

2007/03/24 ちびカレーリーフなんとか回復

先日芽が出ていたことを報告したカレーリーフだが、我が家の外壁工事の際に植木鉢を割られてしまったせいか、まだまだ気温が低かったのがいけなかったのか、芽の先が黒ずんで、成長が止まってしまっていた。こりゃいかんと、家の中に入れてやってたら、なんとか回復したようで、別の芽が伸びてきたし、枝葉が出る盛り上がりも出来てきたぞ♪早く温かく（最低気温＞１０℃）なってくれー！...

2007/03/12 再び春遠ざかる？

暖かい日が続いた２月中旬、我が家のカレーリーフ兄弟；香太郎・辛太郎も春とカン違いしたのか、新芽を出し、枝葉を伸ばし始めていた。　しかーし、ここんとこは時期相応の気温が続き、そのせいか早速枯れてしまった・・・（´・ω・｀）カレーリーフにはまだ春は遠いのかな。...

2007/03/04 カレーリーフの芽が出てた♪

秋に実が成ったカレーリーフ、その実は食べて中の種は植えておいたのだが、いつまで経っても芽がでないままで冬を迎え、ほったらかしにしてあった。そろそろ捨てようかと思ったけど、念のため種の様子を見ておこうと思い掘り返してみたら・・・なんと芽が出てたそのまま捨てなくてよかった〜(^^;)　さーて、香太郎,辛太郎の弟（妹？）、何と命名しようかな...

2007/01/27 活力剤注入！

前回惨状をお伝えしたカレーリーフだが、その後も葉っぱを落とすので、活力剤とやらを試してみた。　 結果、落葉傾向に歯止めがかかり、なんとか現状維持。このまま春まで持つかな〜・・・...

2007/01/06 カレーリーフの惨状

日当たりの問題か、温度の問題か、水やりの問題か、肥料の問題か、な〜んか元気がない。葉っぱ落ちまくり。春まで持つのかな。うーん・・・。...

2006/12/02 ますますうなだれてます

以前から葉っぱがうなだれ気味だったけど、部屋に入れてからも改善せず、さらにひどくなってるような・・・(^^;)それに、枝の部分も赤っぽくなってきているけど、これってどういうことなんだろ？？...

南インド料理に必須のハーブ；カレーリーフ。インド食材店でもドライのものなら売っているが、その香りは雲泥の差。それどころか、全く別物とも思えるほど、ナマの葉っぱの香りの立ち方は素晴らしい。というわけで、私も自宅で育ててるってわけ。
　

香太郎：蕾が沢山できて膨らんできてる♪それも今年は３ヵ所！７月には花が咲き、実が成り、１０月には熟すハズ(^^)
辛太郎：なかなか新芽が出なかったけど、ようやく芽が出て枝葉が伸びて行きそう♪
　

今年発芽したちびも順調に伸びている。
　
というわけで、今年はたくさん実が成りそう。未確定ではあるが、秋には種をお分けできるかも。

前回香太郎・辛太郎の不調振りをお伝えしたのだが、最近やっと枝葉を伸ばし始めた。


そういえば昨年も調子が出始めたのは６月以降だったかな。

先日植木鉢を替えたのだが、ツインタワー状態だったのに、１本枯れてしまった(´・ω・`)
　

コイツらも、な〜んかサエない感じ。新芽は出始めてるんだけど・・・。

さすがに温かくなってきて、ぐんぐん伸びております。
　
しかし、でっかいヤツらの方は、新芽が出てきそうではあるけど、なかなか・・・ってところ。

カレーリーフって？
カレーリーフはハーブの一種で、南インドではカリパッタ、スリランカではカラピンチャと呼ばれ、それぞれの国の料理（主にカレー）の必需品。特に生で使ったときの芳香は素晴らしく、知ってしまうと虜になること請け合い。でも、生の葉は国内ではまだ商業ベースでは限られた地域で限られた量しか流通していない（ドライならインド食材屋で売っているが、香りは比べ物にならない）。温暖な気候を好み、日本の冬は越せない。で、冬場は室内に置いておく（某氏はヒーターまで使用している）。
→過去の「カレーリーフ観察日記」カテゴリーDoblog
→過去の「カレーリーフ観察日記」カテゴリーFC2

先日芽が出ていたことを報告したカレーリーフだが、我が家の外壁工事の際に植木鉢を割られてしまったせいか、まだまだ気温が低かったのがいけなかったのか、芽の先が黒ずんで、成長が止まってしまっていた。



こりゃいかんと、家の中に入れてやってたら、なんとか回復したようで、別の芽が伸びてきたし、枝葉が出る盛り上がりも出来てきたぞ♪
早く温かく（最低気温＞１０℃）なってくれー！

暖かい日が続いた２月中旬、我が家のカレーリーフ兄弟；香太郎・辛太郎も春とカン違いしたのか、新芽を出し、枝葉を伸ばし始めていた。
　

しかーし、ここんとこは時期相応の気温が続き、そのせいか早速枯れてしまった・・・（´・ω・｀）

カレーリーフにはまだ春は遠いのかな。

秋に実が成ったカレーリーフ、その実は食べて中の種は植えておいたのだが、いつまで経っても芽がでないままで冬を迎え、ほったらかしにしてあった。
そろそろ捨てようかと思ったけど、念のため種の様子を見ておこうと思い掘り返してみたら・・・



なんと芽が出てた
そのまま捨てなくてよかった〜(^^;)
　
さーて、香太郎,辛太郎の弟（妹？）、何と命名しようかな

前回惨状をお伝えしたカレーリーフだが、その後も葉っぱを落とすので、活力剤とやらを試してみた。
　

日当たりの問題か、温度の問題か、水やりの問題か、肥料の問題か、な〜んか元気がない。葉っぱ落ちまくり。春まで持つのかな。うーん・・・。

以前から葉っぱがうなだれ気味だったけど、部屋に入れてからも改善せず、さらにひどくなってるような・・・(^^;)
それに、枝の部分も赤っぽくなってきているけど、これってどういうことなんだろ？？