うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2007/08/14 今年も来ました！チキンライス＠「海南美味佳肴」

午前中プール＆ビーチで過ごし、昼頃セントーサ→シンガポール市内に移動。　ツアーのバスで、ＤＦＳで１時間過ごしてから次のホテルにチェックインってことだったので、隣のビルにあるチキンライスの名店「海南美味佳肴」を再訪。去年行って「最高！」と思った店。　もちろん注文は、フツーのとローストと２種類ミックスで４人前と青菜の炒め物（いつも薦めてくるので、ＯＫと言うだけ）。ライスは注文後数秒で到着。早っ！去年は...

2007/08/13 今日も朝からカレー♪＠ホテルの朝食

今日は豆カレー。カレーリーフもたっぷり入ってる♪今日はプレーンライスはなくてフライドライス。チャパティが香ばしくて旨っ！...

2007/08/12 セントーサ島の新アトラクション「Songs of the Sea」

水煙のスクリーン, レーザー, 花火, ＣＧ, 噴水などを駆使したショー。数十メートル沖に立てられたケロン（水上漁小屋）に仕掛けがいろいろあって、観客はビーチに設けられた観覧席から見る。　ストーリーはさほど複雑ではなく、「海のどこかに幽閉されたお姫様を歌の力で助け出す」みたいな感じ。歌もセリフも英語だが、意味が分からなくてもそこそこ楽しめるとは思う。　まだ観光ガイドには載っていないので、これからセントーサ...

2007/08/12 シンガポール名物料理ハイライト＠「Tastes of Singapore」

夕方、セントーサ島の高台にあるImbiah lookoutという観光施設が集まった所に出かけた。本土からのロープウェイの発着所でもある。　夜「Songs of the Sea」というショーを見に行くので、リュージュ（１ライド６SD）で坂を滑り降りて、ショーのあるビーチセンターエリアへ。無料バスでも行けるんスけどね。　夕食は、ショーの会場近くにある「Tastes of Singapore」というレストランに行った。シンガポールの名物料理いろいろが食...

2007/08/12 マルゲリータ＠Siloso beach「Trapizza」

午前中、プールや海でさんざん遊んだ後は、Siloso beachにあるピッツァリア「Trapizza」に行った。　薪使用の石窯と、基本は押さえている。注文したのはピッツァ・マルゲリータ（15.5SD）。値段は日本と変わらない。　なかなかパリッとサクッと旨かったが、もうちょいバジルをしっかり使って欲しいところ。でもそこそこイイ線行ってるとは思う。...

2007/08/12 朝からカレー＠ホテルの朝食

ホテル（Shangli-La Rasa Sentosa Resort）の朝食。 和洋中星のインターナショナル・ビュッフェ（星＝シンガポール）。　ココナツミルクとカレーリーフが使われた、マレー系のチキンカレーもある♪焼きそばみたいなのは、中華麺と幅広ビーフン混合のもの。朝からがっつり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!...

2007/08/12 南インド料理♪＠Sentosa beachの屋台

シンガポール17:00頃着。今回は送迎付きパックツアーなので、ホテルまで専用車で送ってくれる。　セントーサ島のホテルにチェックイン後、ビーチ散策。ビーチトラム（約２kmほどのビーチを行ったり来たりする乗り合いバス）で、ホテルから遠いほうのパラワンビーチまで行き、夕食はそこにあったフード・コート（屋台の集合体，ホーカーセンターとも言う）ってことに。　インド料理屋のストール（ひとつの屋台）「INDIAN MUSLIM FOO...

2007/08/11 シンガポールに行ってきま〜っす♪

子供のあれこれの都合上、今年の夏休みはこの時期になってしまった(^^;)というわけで、シンガポールに行ってきます。今回は短めで、１６日には帰ってきます。あちらから記事アップするかどうかはホテルのネット環境によるかな。ま、ｉmodeも使えるみたいなので、何かアップするとは思いますが。　皆様もよいお盆休みを！　しばらくは、チキンライス画像や過去のシンガポール旅行記でお楽しみくださいね。■2006 シンガポール＆ビン...

午前中プール＆ビーチで過ごし、昼頃セントーサ→シンガポール市内に移動。
　
ツアーのバスで、ＤＦＳで１時間過ごしてから次のホテルにチェックインってことだったので、隣のビルにあるチキンライスの名店「海南美味佳肴」を再訪。去年行って「最高！」と思った店。
　


もちろん注文は、フツーのとローストと２種類ミックスで４人前と青菜の炒め物（いつも薦めてくるので、ＯＫと言うだけ）。
ライスは注文後数秒で到着。早っ！
去年は全部盛りで来たが、今年は１人前ずつでやってきた。
　

やっぱり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
　
いやー、出てきて写真撮った後はガウガウ食べちゃって、もう他に感想がございません。
ここは、ホント、自信を持ってオススメっス。
　
■海南美味佳肴 HAINANESE BONELESS CHICKEN RICE
ファーイーストプラザ（ＤＦＳの向かいのビル）５階

今日は豆カレー。カレーリーフもたっぷり入ってる♪
今日はプレーンライスはなくてフライドライス。
チャパティが香ばしくて旨っ！

水煙のスクリーン, レーザー, 花火, ＣＧ, 噴水などを駆使したショー。数十メートル沖に立てられたケロン（水上漁小屋）に仕掛けがいろいろあって、観客はビーチに設けられた観覧席から見る。
　
ストーリーはさほど複雑ではなく、「海のどこかに幽閉されたお姫様を歌の力で助け出す」みたいな感じ。歌もセリフも英語だが、意味が分からなくてもそこそこ楽しめるとは思う。
　
まだ観光ガイドには載っていないので、これからセントーサ島に行く人達のためにTipsを・・・
（↓クリックで次ページへ）

夕方、セントーサ島の高台にあるImbiah lookoutという観光施設が集まった所に出かけた。本土からのロープウェイの発着所でもある。
　
夜「Songs of the Sea」というショーを見に行くので、リュージュ（１ライド６SD）で坂を滑り降りて、ショーのあるビーチセンターエリアへ。無料バスでも行けるんスけどね。
　
夕食は、ショーの会場近くにある「Tastes of Singapore」というレストランに行った。
シンガポールの名物料理いろいろが食べられるという、もろ観光客向けの店だ。ホントは昨夜のホーカーセンターに行きたかったけど、時間の都合でね。
　

左はこの店の看板料理(?)のTaste of Singaporeセット（18SD；高！）。
ラクサ, サテー（マトン＆ポーク）, タンドリーチキン（コリアンダーチャトニ付き）, チリクラブ（ソフトシェルクラブ使用）, チキンライス（ライスだけ）, パパド（フライ）, アチャールなど、マレー系, インド系, 中華系の名物料理いろいろが四角い皿に凝縮(?)されている。
ま、いいんじゃないスか。
　
右はラクサ。ロブスター半身が乗ってたり、なんかムダに豪華って感じ(^^;)
味は、まぁ、フツー。あの名店の足元にも及ばないが。

午前中、プールや海でさんざん遊んだ後は、Siloso beachにあるピッツァリア「Trapizza」に行った。
　
薪使用の石窯と、基本は押さえている。

注文したのはピッツァ・マルゲリータ（15.5SD）。値段は日本と変わらない。
　

なかなかパリッとサクッと旨かったが、もうちょいバジルをしっかり使って欲しいところ。
でもそこそこイイ線行ってるとは思う。

ホテル（Shangli-La Rasa Sentosa Resort）の朝食。


和洋中星のインターナショナル・ビュッフェ（星＝シンガポール）。
　
ココナツミルクとカレーリーフが使われた、マレー系のチキンカレーもある♪
焼きそばみたいなのは、中華麺と幅広ビーフン混合のもの。
朝からがっつり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

シンガポール17:00頃着。今回は送迎付きパックツアーなので、ホテルまで専用車で送ってくれる。
　
セントーサ島のホテルにチェックイン後、ビーチ散策。ビーチトラム（約２kmほどのビーチを行ったり来たりする乗り合いバス）で、ホテルから遠いほうのパラワンビーチまで行き、夕食はそこにあったフード・コート（屋台の集合体，ホーカーセンターとも言う）ってことに。
　
インド料理屋のストール（ひとつの屋台）「INDIAN MUSLIM FOOD」があった!


なにやら魅惑的な料理がいろいろ。お惣菜的に並んでるのにはベジ系が多いようだ。
　

店の近くにはカレーリーフの香りがたちこめているし、ドーサ（表記はThosai）もあるみたいなので、ここは「南」が基本なのだろう。でもタンドール料理やナンもあるようだ。
　

私が食べたのは、Vegetarian Rice Set（５S$＝約390円）。
ラッサム，ダール，ポリヤル，トーレンなど６種類のカレー♪
ラッサムは、ニンニクは使われているが、トマトやレモンを全く使っていないストイックな(?)タイプ。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
　
息子はNon-Vegetarian Rice Set（５.５S$＝約430円）をマトンで注文（他にチキンとフィッシュあり）したけど、マトンカレーがハゲしく辛くて、ギブアップ。私のダールやポリヤルで薄めて食べてた。
でもこのマトンは何やら粉っぽい感じ(?)がして、な〜んかイマイチだったかな。かなり辛かったけど。カレーリーフがたっぷり使われていた。
　
ビーチ近くでもこんなまともなインド料理が食べられるなんて、シンガポールはホントいい所だ！
　
妻と娘は別の屋台で、幅広ビーフン炒めや何か魚の鉄板焼き定食みたいなのを買って食べてた（ウマかったようだが、ワタシ的にはどーでもいい(^^;)）。

子供のあれこれの都合上、今年の夏休みはこの時期になってしまった(^^;)
というわけで、シンガポールに行ってきます。
今回は短めで、１６日には帰ってきます。
あちらから記事アップするかどうかはホテルのネット環境によるかな。ま、ｉmodeも使えるみたいなので、何かアップするとは思いますが。
　
皆様もよいお盆休みを！
　
しばらくは、チキンライス画像や過去のシンガポール旅行記でお楽しみくださいね。