うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2007/12/19 ちょい飲みハシゴ「sourire」→「Bar QUINTA」

今月は講演を二つもかかえてて、どうなることかと思ってたが、昨夜の講演でおしまい。ﾐｮｰなプレッシャーから解放というわけで(?)、久々北新地へ。まずは「sourire（スリール）」へ。本日の野菜系アテは、トマトのスープ煮。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!そして、こないだ「しぇりークラブ」に行った事の報告(?)に、北永楽町通りのスペインバル「Bar QUINTA」へ。萬川さん、ホントええ感じの人ですな。で、シェリーには熱い。ランブラス通りのバルの話...

2007/12/12 FINOあれこれ＠銀座「しぇりークラブ」

東京メトロ銀座駅からホテルに帰る途中、先日「Bar QUINTA」で話題に上った銀座「しぇりークラブ」の前を通過。せっかくなので入店♪まずは「FINO QUINTA」。突き出しに出てきたのはナッツと干しブドウ。FINOのアテにはバッチリですな。　カウンター上の紙には、店にあるシェリーの一覧と共に、各種シェリーの味わいグラフが載っている。コレをもらって帰ろうと思ってたのに、酔っててコロッと忘れた(^^;)もう一杯La JandaというFIN...

2007/12/12 旧友とベルギービールを堪能＠新宿「Frigo」

旧友の勤務先が調布、ワタシの用は丸の内なので、その間の新宿で飲む事にした。選んだ店はベルギービール専門店「Frigo（フリゴ）」。 ムール貝，フリッツ（フライドポテト），鹿のサラミ，生牡蠣などでベルギービールを堪能♪ビールは生で置いてたHoegaarden WhiteやCHIMAY♪Hoegaardenのあの香りって、オレンジピールとコリアンダーで付けてたとは知らなかった。暗くて写真はダメダメなので小さめで(^^;)...

2007/12/01 シェリー充実♪北新地の小さなバル「BAR QUINTA」

三次会はＫ女史の案内で、北新地・永楽町通りのビルの地下奥という、隠れ家的ロケーションにあるスペイン・バル「BAR QUINTA」に行った。ここのマスター萬川さんは「バーアルテミス」でバーテンダーをしてた人で、この１０月独立してこの店をオープンしたそうだ。なんでも、スペインでヴェネンシアドール（シェリー酒版ソムリエ）の資格を取ってきたそうだ。 メニューの数こそ少ないが、なかなか気の利いたアテ的なものが充実して...

2007/09/07 英会話PUB＠夙川「GUALARIVA」

夙川（阪急高架下・国道１７１号線脇）のバー「GUALARIVA」で「英会話PUB」という面白そうな企画があるというので行ってみた。一杯飲りながらネイティブスピーカー（ボストン出身）による英会話レッスンを受けられるのだ。ここんとこアジア人とばかり英語で喋ってるので、だんだんテキトーになってきてる私の英会話をブラッシュアップしようかと。　グループレッスン（最大５人）で、ドリンク１杯付き、１時間２０００円、９時,１...

2007/04/23 北新地のイタリアン・バール「Spacca ALBERTA」

夕方、北新地の立ち飲み「sourire」でＨ氏と待ち合わせ、まずは作戦会議。同じ北新地のイタリアン・バール「Enoteca Spacca ALBERTA」に行くことにした。以前外から見て、暗くて狭そうだったので入るのをやめた（その時は人数も多かった）ことがあるけど、入ってみると思ったより広くて、コの字型カウンターだけで２０人位はいけそうで、さらにテーブル席も何卓かある。ほどほどの値段の小皿料理がズラリ。パスタ，リゾット，ピッ...

2007/04/19 路地裏のスペイン・バル「BAR MAR」

兼業ジャズヴォーカリストＫ女史のライブがあるので、それまでのヒマ潰し＆ハラごしらえに、西梅田のスペイン・バル「BAR MAR（バル・マル）」に行った。 生ハム・サラミや各種タパスなど、２００〜５００円のメニューが充実してて、ちょい飲みにバッチリ。店に入ってスグの所には、氷に載せられた魚介類もディスプレイされてて、魚介メニューもいろいろ。まずはビールで(^o^)ﾌﾟｯﾊｰ(>_...

2007/04/12 イタリアンＢＡＲでガンガン飲み＠「BAR PORTINI」

「龍馬亭」でのプレメディ（麻酔前投薬：麻酔前の精神状態を安定させたり、麻酔がスムーズにかかるようにするための投薬／この場合、本格飲みの前のちょい飲み）を済ませて、イタリアンバール「BAR PORTINI」に移動。まずは、アンティパスト１０種盛り（１４８０円）。なかなか充実の内容♪味はアテ系濃い目で、ワインが進む進む。これだけで、スパークリングワイン１杯と赤ワイン（ChantiClassico）２人で１本軽く空いてしまった(^...

2006/10/12 銀座・並木通りの名バー「BAR 5517」

本日の〆はカクテルで。　銀座・並木通りの名バー「BAR 5517」に行った。「to the Bar―――日本のＢＡＲ ６４選」にも載ってる名店だ。　スタンダードなヤツを２杯ほどで心地よくなってしまい、明日もあるのでホテルに帰った。オリジナルカクテル「5517」飲み損ねた・・・。...

2006/10/12 タパスとカヴァでゴキゲン＠「Catalan Bar Vinuls」

夕方〜学会の懇親会＠銀座なのだが、明日のセミナーのスライド原稿の最終校正のため、程々で切り上げてホテルに帰った。　なんとか納得の行く形にまとめて、再び夜の銀座に繰り出す。以前「dancyu」に載ってて気になってたスペイン・バル「Catalan Bar Vinuls（バニュルス）」へ。　５００円あたりのタパスメニューが充実してて、なかなかよいですな。これは「ヒヨコ豆とホウレン草の煮込み豚の血ソーセージ添え」。めっちゃ(゜д゜...

今月は講演を二つもかかえてて、どうなることかと思ってたが、昨夜の講演でおしまい。ﾐｮｰなプレッシャーから解放というわけで(?)、久々北新地へ。


まずは「sourire（スリール）」へ。本日の野菜系アテは、トマトのスープ煮。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


そして、こないだ「しぇりークラブ」に行った事の報告(?)に、北永楽町通りのスペインバル「Bar QUINTA」へ。
萬川さん、ホントええ感じの人ですな。で、シェリーには熱い。
ランブラス通りのバルの話などをしつつFINOを二杯

東京メトロ銀座駅からホテルに帰る途中、先日「Bar QUINTA」で話題に上った銀座「しぇりークラブ」の前を通過。


せっかくなので入店♪


まずは「FINO QUINTA」。
突き出しに出てきたのはナッツと干しブドウ。FINOのアテにはバッチリですな。
　
カウンター上の紙には、店にあるシェリーの一覧と共に、各種シェリーの味わいグラフが載っている。コレをもらって帰ろうと思ってたのに、酔っててコロッと忘れた(^^;)

もう一杯La JandaというFINOを飲んだ。

旧友の勤務先が調布、ワタシの用は丸の内なので、その間の新宿で飲む事にした。
選んだ店はベルギービール専門店「Frigo（フリゴ）」。


ムール貝，フリッツ（フライドポテト），鹿のサラミ，生牡蠣などでベルギービールを堪能♪
ビールは生で置いてたHoegaarden WhiteやCHIMAY♪
Hoegaardenのあの香りって、オレンジピールとコリアンダーで付けてたとは知らなかった。

暗くて写真はダメダメなので小さめで(^^;)

三次会はＫ女史の案内で、北新地・永楽町通りのビルの地下奥という、隠れ家的ロケーションにあるスペイン・バル「BAR QUINTA」に行った。



ここのマスター萬川さんは「バーアルテミス」でバーテンダーをしてた人で、この１０月独立してこの店をオープンしたそうだ。なんでも、スペインでヴェネンシアドール（シェリー酒版ソムリエ）の資格を取ってきたそうだ。


メニューの数こそ少ないが、なかなか気の利いたアテ的なものが充実している。


６人で行ったので、シェリー６種類飲み比べ♪
　

右の透明なのから時計回りにだんだん甘くなっていく。
いやー、シェリーも実に奥が深そうだ。今回諸般の事情でゲルピン状態だったので、超ケチケチに「飲み」だけで済ませてしまったが、次回はババーンと料理に合わせたシェリーの楽しみ方も経験したい。てゆーか、皆様ワタシのサイフ状況につきあわせてしまってスミマセンでした。近々しっかりリベンジしましょう。

■BAR QUINTA
大阪市北区曽根新地1-11-6 昭和ビルB1F（→地図）
06-6345-1911／平日18:00〜4:00，土曜15:00〜0:00／日祝休

夙川（阪急高架下・国道１７１号線脇）のバー「GUALARIVA」で「英会話PUB」という面白そうな企画があるというので行ってみた。一杯飲りながらネイティブスピーカー（ボストン出身）による英会話レッスンを受けられるのだ。ここんとこアジア人とばかり英語で喋ってるので、だんだんテキトーになってきてる私の英会話をブラッシュアップしようかと。
　
グループレッスン（最大５人）で、ドリンク１杯付き、１時間２０００円、９時,１０時,１１時の３セッション。
　
いやー、これは(・∀・)ｲｲ!
アルコールのおかげで舌が滑らかに動く動く！（ホントか？）
　
この日は次の時間に予約が入ってなかったので、講師のＣ氏とその後もじっくり話ができた。なかなか彼も日本に来て苦労しているようだ。
というわけで、また行こっと。

夕方、北新地の立ち飲み「sourire」でＨ氏と待ち合わせ、まずは作戦会議。同じ北新地のイタリアン・バール「Enoteca Spacca ALBERTA」に行くことにした。
以前外から見て、暗くて狭そうだったので入るのをやめた（その時は人数も多かった）ことがあるけど、入ってみると思ったより広くて、コの字型カウンターだけで２０人位はいけそうで、さらにテーブル席も何卓かある。


ほどほどの値段の小皿料理がズラリ。パスタ，リゾット，ピッツァなどもちゃんとあって、ちょい飲み派・しっかり食事派どちらもウェルカムのようだ。あ、もちろん「しっかり飲み」派もね(^^)


まずはビールのアテにタコのアリオリソース＆サラミ。なかなか濃いめの味がヒューガルテンの生にバッチリですな。


さて、ここから飲み物はワイン（イタリアの赤；銘柄失念）。
これはトリッパとしまちょうの煮込み。最近この手の煮込みをあちこちで食べてるけど、ここのは具が大きめで、ソースはワリとあっさり系。
ここでたまらずパンを注文。しっかり温めて出してくれるのだが、かなり時間がかかる。これはナゾであった。


これは梅肉豚バラ肉のコンフィ。脂身がしっとり仕上がっている。コンフィは鶏砂肝のやつもあった。

北新地でちょい飲み店を開拓できて、満足なり。

この後さらにもう一軒、
「Bar, K」というオーセンティックなバーへ。久しぶりにシングルモルトを一杯。
じんわり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

兼業ジャズヴォーカリストＫ女史のライブがあるので、それまでのヒマ潰し＆ハラごしらえに、西梅田のスペイン・バル「BAR MAR（バル・マル）」に行った。


生ハム・サラミや各種タパスなど、２００〜５００円のメニューが充実してて、ちょい飲みにバッチリ。店に入ってスグの所には、氷に載せられた魚介類もディスプレイされてて、魚介メニューもいろいろ。

まずはビールで(^o^)ﾌﾟｯﾊｰ(>_<)ｸｰ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

アテに注文したのは、「プチトマトのマリネ」と「牛スジとハチノスの煮込み」。



煮込みは、けっこうあっさりめの味付けで、こないだの「BAR PORTINI」とは対照的だったな。
　
「シュワッ！サングリア」という自家製発泡性サングリアも赤白あって、なかなかさわやかで旨かった。店の人は「シュワサン」と呼んでたぞ。
　
ライブ（＠「cafe Mint」）の方は、軽妙でやんちゃなピアノ・ふんわり優しげなトランペット・安定感のあるしっとりしたヴォーカルの組み合わせで、なかなか面白かった。

「龍馬亭」でのプレメディ（麻酔前投薬：麻酔前の精神状態を安定させたり、麻酔がスムーズにかかるようにするための投薬／この場合、本格飲みの前のちょい飲み）を済ませて、イタリアンバール「BAR PORTINI」に移動。

まずは、アンティパスト１０種盛り（１４８０円）。なかなか充実の内容♪
味はアテ系濃い目で、ワインが進む進む。これだけで、スパークリングワイン１杯と赤ワイン（ChantiClassico）２人で１本軽く空いてしまった(^^;)

　
に生ハムやトリッパ煮込みなどで、さらに赤ワイン１本＋色々（覚えてない）(^^;)

この後、北新地のバーにでも行くかとタクシーに乗ったハズが、どういう訳か「sourire」に行ってしまい、その後しばし記憶欠如。気がつくと、ちゃんと電車に乗ってて、降りる駅の２つ前。ﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼ。

本日の〆はカクテルで。
　

銀座・並木通りの名バー「BAR 5517」に行った。「to the Bar―――日本のＢＡＲ ６４選」にも載ってる名店だ。
　
スタンダードなヤツを２杯ほどで心地よくなってしまい、明日もあるのでホテルに帰った。
オリジナルカクテル「5517」飲み損ねた・・・。

夕方〜学会の懇親会＠銀座なのだが、明日のセミナーのスライド原稿の最終校正のため、程々で切り上げてホテルに帰った。
　
なんとか納得の行く形にまとめて、再び夜の銀座に繰り出す。
以前「dancyu」に載ってて気になってたスペイン・バル「Catalan Bar Vinuls（バニュルス）」へ。
　


５００円あたりのタパスメニューが充実してて、なかなかよいですな。


これは「ヒヨコ豆とホウレン草の煮込み豚の血ソーセージ添え」。
めっちゃ(゜д゜)ｳﾏｰ!
　

これは「活カキと生ハムのプランチャ（鉄板焼き）」。
これまた(゜д゜)ｳﾏｰ!
　
接客もスピード感があって、なかなかいい。
ここはマヂおすすめできる。ネットで検索してみたら、昨日の「Vinpicoeur GINZA（ヴァンピックル銀座）」の系列店だった。