うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2008/01/28 絶景を眺めながら食べるワンコイン中華定食！＠「太陽楼」

今日のランチは、大阪駅前第３ビル33階の中華料理屋「太陽楼」に行った。 店のウェブサイトのトップにも登場するこのオヤヂ、かなりキてますな。店は広くてがらーんとしてる。インテリアのセンスは、「社員食堂」とか「観光地の大食堂」みたいな感じ(^^;)ランチの定食は、麻婆豆腐，肉野菜炒め，肉団子甘酢，炒飯，日替わりなど、すべて500円。それも、ご飯食べ放題，ソフトドリンクとスープ飲み放題。あ、漢方薬鍋バイキング（食...

2008/01/23 ランチで北京ダック♪＠「北京老舗」

今日のランチは、堺筋本町の中華料理屋「北京老舗」に行った。ランチでも北京ダックが食べられるという情報をゲットしたのだ。 スタンダードな中華ランチのメニューも充実しているが、やはり注目すべきは、北京ダックが食べられる右の３つのスペシャルメニューでしょう！　というわけで、その中で最も安い鴨巻きセット（北京ダック，炒飯，スープ，ザーサイ，デザート；1500円）を注文。 なんと！骨付き鴨肉のうま煮が食べ放題で提...

2007/12/21 麻婆豆腐＠中国瀋陽家庭料理「香園」

今日のランチは、堺筋本町の中華料理屋「香園」に行った。ここは先日のＯＬさんのパーティの後に前を通りかかって発見したのだが、「中国瀋陽(しんよう)家庭料理」というのがハゲしく気になってたのだ。瀋陽というのは中国東北部地域だから、けっこう辛い料理とかあるんじゃないのかな、と思って。店内はなかなか落ち着いた感じで、壁には黒田征太郎が描いた店名の額が並んでる。 ランチメニューは前菜やスープの違いで３段階、メ...

2007/12/20 激辛激旨牛肉鍋＠「瑞兆」

今日のランチは、「『まん馬』で純豆腐火鍋の激辛バージョンを食べるぞ！」と歩きだしたが、堂島川を渡ったところで空腹と寒さに負け、「『アリラン亭』でもいいか」となりかけたけど、ふと「あの鍋」を思い出して、堂島ホテルB1の中華料理屋「瑞兆」に行くことにした。「あの鍋」とは、四川省の名物料理「水煮牛肉」をアレンジしたという「激辛 牛肉鍋」（ご飯，大根の漬物付き；1300円）。 フカヒレもしっかり１枚入ってる♪それ...

2007/12/05 天津炒飯＠「上海楼」

今日のランチは、西横堀の中華料理屋「上海楼」に行った。麺セット（日替わり麺類＋小炒飯；700円）のつもりで入ったのだが、先日の「クローバー」の記事のコメント欄のやりとりで「龍門」の天津カレー炒飯が出てきて、久しぶりに食べたくなってて（でも寒くて遠いので行けない）、なんか似たようなのがないかメニューを探してみると、天津炒飯（750円）ってのがあったので、試しに注文してみた。トロミのある中華餡がかかったドー...

2007/11/20 台湾ラーメン＆炒飯＠北堀江「七福星」

今日のランチは、四ツ橋・北堀江の台湾料理屋「七福星」に行った。マイミクのＭ氏が絶賛してたので、「是非行かねば！」ってことで。北堀江病院裏のビル１階の通路奥突き当たりというロケーション。 ランチメニューは、台湾ラーメン（650円），老麺（700円），排骨麺（800円），炒飯（650円），排骨飯（800円），日替わり定食（700円）。麺には280円でミニ炒飯を付けられる。大好物の老麺もあったが、まずは基本メニューと思い、台...

2007/11/18 四川麻婆豆腐＠灘区高徳町「四川」

今日のランチは、灘・東灘ポタリング（もちろんby KETTA ROSSO号）の途中、以前から気になってた灘区高徳町の四川料理屋「四川」に行った。ホントは「同源」まで行くつもりだったのだが、途中でちょっとメゲてしまったのであった。店名はあまりにもそのままっぽいが、夜のメニューを見ると、四川料理オンリーでもなさそうな感じだ。　ランチセット（８８０円）のメイン（４種からひとつ選べる）に「四川麻婆豆腐」があったので、激...

2007/10/29 ソース焼きそば＠「上海楼」

今日のランチは、西横堀の中華料理屋「上海楼」に行った。以前行った時、周りの人達が申し合わせたように半熟目玉焼きが乗ったソース焼きそばを食べてるのを見て、「これは一度食べねば！」と思っていたのだ。だって５〜６種類ある中華系焼きそばをさし置いて、わざわざ中華料理屋でこれを選んでるんスよ！？（とかなんとか言いつつ、半年以上経ってからの再訪だが）というわけで、速攻 ソース焼きそば（650円）を注文。そのソース...

2007/10/12 青椒肉絲＆カレー風味スープ＠「星華」

今日のランチは、北新地・堂島船大工通り・堂島リンデンビル3Fの中華料理屋「星華（ほしのはな）」に行った。はっはっはー！３日連続である。ｱﾌｫﾃﾞｽﾅ(^^;)やや濃い目の醤油味で微かに山椒も香るソースがかかった中華冷奴は、本来は前菜的なものだとは思うが、一口食べた瞬間から「ご飯わしわしモード」がＯＮ！ミソっぽいソースがかかった焼豚でさらに加速！　そして、牛肉とピーマンの細切り炒め＝青椒肉絲がやってくると、タコメ...

2007/10/12 「星華」ランチ最後(?)の日なのだが・・・・

今日は「あい・タイ」に用があるのだが・・・。うーんうーーんちなみに「あい・タイ」の日替わりは・・・カイ・パロー（タイ風おでん）、ほっこり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!なやつ。うーーーん・・・(^^;)ｻﾃ､ﾄﾞｰｽﾙ?...

今日のランチは、大阪駅前第３ビル33階の中華料理屋「太陽楼」に行った。


店のウェブサイトのトップにも登場するこのオヤヂ、かなりキてますな。
店は広くてがらーんとしてる。インテリアのセンスは、「社員食堂」とか「観光地の大食堂」みたいな感じ(^^;)


ランチの定食は、麻婆豆腐，肉野菜炒め，肉団子甘酢，炒飯，日替わりなど、すべて500円。それも、ご飯食べ放題，ソフトドリンクとスープ飲み放題。
あ、漢方薬鍋バイキング（食べ放題・ソフトドリンク飲み放題；ランチ1200円，夕食2000円）もあるようだ。

ま、味の方はそこそこってことで・・・。

しかし、33階からのこのゴージャスな眺めはプライスレス・・・

今日のランチは、堺筋本町の中華料理屋「北京老舗」に行った。
ランチでも北京ダックが食べられるという情報をゲットしたのだ。


スタンダードな中華ランチのメニューも充実しているが、やはり注目すべきは、北京ダックが食べられる右の３つのスペシャルメニューでしょう！
　
というわけで、その中で最も安い鴨巻きセット（北京ダック，炒飯，スープ，ザーサイ，デザート；1500円）を注文。


なんと！骨付き鴨肉のうま煮が食べ放題で提供されている！
北京ダックの残り部分の利用と見えて、さすがに骨ばっかりで肉は少なめ。でも所々皮付きの身もあったりするぞ。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


北京ダックの焼き具合はなかなかのもの。２〜３年前に行った「全聚徳焼鴨店」を思い出させてくれる、「皮パリッ、肉ジュワッ」のセオリー通り、なかなかレベルの高い一品。ちとアブラが多めではあるが。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
　
炒飯は、いささか味濃すぎの感はあるが、炒めっぷりはフワッとパラッといい感じ♪

今日のランチは、堺筋本町の中華料理屋「香園」に行った。
ここは先日のＯＬさんのパーティの後に前を通りかかって発見したのだが、「中国瀋陽(しんよう)家庭料理」というのがハゲしく気になってたのだ。瀋陽というのは中国東北部地域だから、けっこう辛い料理とかあるんじゃないのかな、と思って。

店内はなかなか落ち着いた感じで、壁には黒田征太郎が描いた店名の額が並んでる。




ランチメニューは前菜やスープの違いで３段階、メイン料理は６種類から選べる。
スベシャル？Ｄが無い？などツッコミ所はありますが(^^)
　
そのスベシャルランチ（１０００円）を麻婆豆腐で注文。
今日も中国人店員と「激辛」オーダーで多少やりとり(^^;)


充実の前菜類，鶏肉の煮込み，餃子。
どれもなんかいい感じに(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これだけでご飯２杯は軽いっしょ（でもガマン我慢）。


麻婆豆腐の辛さは程々で、その色から予感される通りになかなか深みのある味わい。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これまたご飯がわしわし行ける♪

夜は火鍋や「ほろ酔いセット」もあって、なかなか使えそうな店だ。いちど「中国瀋陽家庭料理」をじっくり味わってみたいものだ。

今日のランチは、「『まん馬』で純豆腐火鍋の激辛バージョンを食べるぞ！」と歩きだしたが、堂島川を渡ったところで空腹と寒さに負け、「『アリラン亭』でもいいか」となりかけたけど、ふと「あの鍋」を思い出して、堂島ホテルB1の中華料理屋「瑞兆」に行くことにした。





「あの鍋」とは、四川省の名物料理「水煮牛肉」をアレンジしたという「激辛 牛肉鍋」（ご飯，大根の漬物付き；1300円）。


フカヒレもしっかり１枚入ってる♪

それにしても、どえらい量の唐辛子が入ってますな(^^;)
でも、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)旨辛ｰ!

今日のランチは、西横堀の中華料理屋「上海楼」に行った。
麺セット（日替わり麺類＋小炒飯；700円）のつもりで入ったのだが、先日の「クローバー」の記事のコメント欄のやりとりで「龍門」の天津カレー炒飯が出てきて、久しぶりに食べたくなってて（でも寒くて遠いので行けない）、なんか似たようなのがないかメニューを探してみると、天津炒飯（750円）ってのがあったので、試しに注文してみた。


トロミのある中華餡がかかったドーム状の玉子を割ると、いつもの炒飯（炊き込み疑惑あり）が現れる。

玉子は分厚く、ふっくらと焼かれている♪
中華餡がまたイイ感じで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
カレーバージョン作ってくれないかな〜

今日のランチは、四ツ橋・北堀江の台湾料理屋「七福星」に行った。
マイミクのＭ氏が絶賛してたので、「是非行かねば！」ってことで。
北堀江病院裏のビル１階の通路奥突き当たりというロケーション。



ランチメニューは、台湾ラーメン（650円），老麺（700円），排骨麺（800円），炒飯（650円），排骨飯（800円），日替わり定食（700円）。麺には280円でミニ炒飯を付けられる。

大好物の老麺もあったが、まずは基本メニューと思い、台湾ラーメンとミニ炒飯を注文。
　

まずは台湾ラーメン。澄んだスープなのだが、意外に奥の深い味わい。ニラはちょびっとだし、セロリや香菜は使われてないなど、かなり日本人向けにアレンジされているようではある。でも肉ミソに控え目に使われてる八角とか、なかなかいい感じですな。
麺のテクスチャーがつるりとしてて、コシもほどほどなのが気に入った。


そして炒飯。
さすがにジャポニカ米では「パラパラ」とは行かないけど、米の間にうまく空気が入ったようなフンワリした感じで、鍋ふりの丁寧さがうかがい知れる。具が凡庸（ハム，ネギ，玉子）なワリには、味にも不満がないあたり、なかなかヤルなぁって感じである。

うーん、再訪必至ですな(^^)


■台湾料理 七福星
大阪市西区北堀江1-10-2 都市開発ビル1F奥（→地図）
06-6532-0271／12:00〜13:00，17:00〜22:00／火休
ランチメニュー，鍋メニュー，ディナーメニュー

今日のランチは、灘・東灘ポタリング（もちろんby KETTA ROSSO号）の途中、以前から気になってた灘区高徳町の四川料理屋「四川」に行った。
ホントは「同源」まで行くつもりだったのだが、途中でちょっとメゲてしまったのであった。


店名はあまりにもそのままっぽいが、夜のメニューを見ると、四川料理オンリーでもなさそうな感じだ。
　
ランチセット（８８０円）のメイン（４種からひとつ選べる）に「四川麻婆豆腐」があったので、激辛で注文。
　


作成状況を詳細に観察していたが、ノーマルと激辛の違いは、仕上げにふる花椒の量だけであった（そもそも注文伝達の段階で「激辛」→「辛め」に勝手に変換されてた）。
　
でも、そこそこ辛くて、味はかなり濃厚。ご飯のオカズ的には最高であった。豆板醤の成分なのか、豆鼓（トウチー；中国の浜納豆みたいなの）のような豆が結構入ってて、なかなか味わい深かった。
　
実はもっと詳しく書いてたのだが、保存の段階でなぜか消失してしまったので、とりあえず気を取り直してここまでだけ復元(^^;)


■中国（四川？）料理 四川
神戸市灘区高徳町6-1-8（→地図）
078-822-1277／11:30〜14:00，17:30〜22:00／木休

今日のランチは、西横堀の中華料理屋「上海楼」に行った。



以前行った時、周りの人達が申し合わせたように半熟目玉焼きが乗ったソース焼きそばを食べてるのを見て、「これは一度食べねば！」と思っていたのだ。だって５〜６種類ある中華系焼きそばをさし置いて、わざわざ中華料理屋でこれを選んでるんスよ！？
（とかなんとか言いつつ、半年以上経ってからの再訪だが）


というわけで、速攻 ソース焼きそば（650円）を注文。

そのソース焼きそばだが、なかなか盛りがよく、端っこには紅ショウガが添えられており、目玉焼きが乗ってて、その下にはプレスハムが一枚かくれているというギミックも。

そして、その味は・・・

今日のランチは、北新地・堂島船大工通り・堂島リンデンビル3Fの中華料理屋「星華（ほしのはな）」に行った。
はっはっはー！３日連続である。ｱﾌｫﾃﾞｽﾅ(^^;)


やや濃い目の醤油味で微かに山椒も香るソースがかかった中華冷奴は、本来は前菜的なものだとは思うが、一口食べた瞬間から「ご飯わしわしモード」がＯＮ！
ミソっぽいソースがかかった焼豚でさらに加速！
　

そして、牛肉とピーマンの細切り炒め＝青椒肉絲がやってくると、タコメーターはMAXIMUMにっ！！
キレイに太さ長さが揃えられており、甘から味もしっかりで、食感・味ともガンガン訴えてくるものがあり、ひたすらメシかっ込むべし！なのである。

ほぼ同時にやってきたスープで小休止・・・と思ったが、これがまたハゲしく旨いカレー風味スープ、つーか、これはもう中華風スープカレーでしょう！
カレー味はさほど濃くはないけど、たっぷり使われた生コリアンダーリーフ（中華では「香菜」ですな）が効いてて、そんじょそこらのスープカレーより完成度の高い味♪もちろん中華スープとしても破綻していないところがまた素晴らしい！

と、コーフンしっぱなしで食べ続けたのであった。今日もご飯お代わりした。

いやー、ほんと、フィナーレを飾るにふさわしい、めっちゃ完成度の高い中華ランチであった。
今後しばらく（さて、いつまでやら・・・）食べられないのが実に残念だ。

今日は「あい・タイ」に用があるのだが・・・。

うーん

うーーん

ちなみに「あい・タイ」の日替わりは・・・

カイ・パロー（タイ風おでん）、ほっこり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!なやつ。

うーーーん・・・(^^;)ｻﾃ､ﾄﾞｰｽﾙ?