うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチは、北新地の割烹「味吉野（みよしの）」に行った。


いつもは速攻「カレー風味天丼」を注文するところだが、今日メニューを見ると、ざるそばが気になる。というわけで、いつものわがまま癖発揮。「ミニ天丼とざるそば」をミニカレー風味天丼でやっていただいた（1020円）。




カレーがご飯粒ひとつひとつにしっかり絡んでて、(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
めっちゃツユだくなせいもあって、若干塩分多目に感じられた。
蕎麦は、まぁ、フツーってとこかな。

全体的なボリュームはなかなかのものだった(^^)

我が家のカレーリーフ兄弟；香太郎＆辛太郎だが、葉っぱが無くなってかなり情けない状態なのだが
暖かくなって元気を取り戻し、枝の先の方には新芽が次々出てきているのは、前回ご報告した通り。



その先っちょをアップで見ると・・・

なんともう蕾ができてきているぢゃぁあ〜りませんかぁ
う〜ん・・・この惨状で蕾ができるとは、やはりヤヴァイ状態（あわてて子孫を増やそうとしてる？）なんだか、どーなんだか。

さて長かった（人によっては…私はフツー）ゴールデンウィークも今日でおしまい。そういうわけで(?)夕食は三宮の南インド料理屋「Madras Kitchen 2」に行った。


本店の方は何度か行ったことがあるが、「２」は初めて。


まずはマサラドーサ。なかなかパリパリとイイ感じの焼き具合。
チャットニーは３種類。手前から、ココナツ，トマト，タマネギ。奥はサンバル（野菜カレー）。


左はベジ・ミールス（菜食南インド料理定食）。左手前から反時計回りに、オクラのポリヤル，ラッサム，サンバル，ヨーグルト，サラダ，グラブ・ジャムーン（インド風団子のシロップ煮）。
ラッサムがとても薄くてニンニクたっぷりなのにびっくり。これは自作の方が旨いかもと思ったが、どっちかというと濃過ぎなのかな。

右はノンベジ・ミールス。左から反時計回りに、オクラのポリヤル，ラッサム，魚（鯛）カレー，チキンカレー，サンバル，ヨーグルト，グラブ・ジャムーン，サラダ。
魚カレーがいい感じに (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
チキンカレーは、私が手をつけようとした時には、子供達が食い尽くした後だった(^^;)


マトンカレーとトマトライス。マトンカレーのホントの料理名は忘れてしまったが、サラサラソースで何かハーブ系（メティかな）が効いた独特の味わいで、コテコテではないのが実に新鮮。
トマトライスはケチャップライスに似た感じで、キャッチーに旨い（けっこうスパイシーだが）。
マトンカレーとの相性もバッチリ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

やっぱりプロの料理は旨いな。いつもなら自宅のカレーリーフを数枝持参して使ってもらうのだが、春先にほとんど葉っぱが落ちてしまい、今回はあきらめた。次回は必ずや


■南インド料理 Madras Kitchen 2（マドラスキッチン２）
神戸市中央区下山手通2-4-13 永都ビル神戸一番館2F（→地図）
078-321-3771／11:00〜14:00（LO），17:30〜22:30（LO）／無休

だんじりの屋根に乗ってる少年たちは、昼間はハタキ、夜は提灯を持って振っている。


国道２号線の交通をストップして、神社裏の格納庫へ。

■神戸市東灘区＞区の紹介＞だんじり
http://www.city.kobe.jp/cityoffice/81/syoukai/danjiri.html

今日のランチは、家族で中国自動車道西宮北インターそばの純讃岐風手打うどん屋「いわしや」に行った。

もうね、ここに来たらワタシ的には注文は決まってて、ひやかけ（いわゆるひやひや＝水で締めた麺と冷たいかけ出汁）しかありえないのだ（あくまで個人的な好みの話）。


冷たいイリコ出汁が(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
コシがあってエッジを感じるグニグニ麺が(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
天ぷらは鳴門ワカメを選んでみた。これはまぁ、そーゆー感じ（なんのこっちゃ）。

せっかく六甲山を越えて来たことだし、いろいろ立ち寄りたい所はあったのだが、交通状況が若干ヤヴァそうなので、「Reve de chef」だけ寄って帰った。

なんと、ここ数日の間に、あの人，この人，そんな人がここに来てるみたい(^^)


■手打うどん いわしや
西宮市山口町下山口3-12-20（→地図）
078-903-3931／11:00〜19:00,土日11:00〜17:00（麺切れ終了あり） ／水休
※タイトルの西宮北を阪急西宮北口と早合点せぬようヨロシク

今回の＜大阪昼酒ツアー＞、カレー屋を入れると１０時間で８軒まわったことになる。
いちいち割り勘するのもメンドーなので、全員１万円ずつ出資して軍資金とし、会計はすべてここからまかなう形式にしたのだが、このシステムなかなか気楽で(・∀・)イイ!
イタリアン・バールで一気に減ってしまったけど、その前の店ではなかなか減らなかったな。

しかーし、ひとつだけ欠点が・・・
会計係のＪ氏が、そのプレッシャーに負けて(?)ミョーな酔い方をしてしまった（つーか、酔うに酔えない？）のだ。
ははは、ごくろーさんでした。次回は必ず任を解くってことで(^^;)

写真は、Ｊ氏が専用に持ってきたガマ口。なんかシブいですな。

ＪＲ天満駅前でＬ女史に教えてもらった


自動販売機の上にカウンター完備

さーてそろそろ限界（アルコール的にも胃的にも）が近いかってことで、「〆の麺」に関してしばしディスカッション。
そして最終選考に残ったのは、ＪＲ天満駅前の上海料理屋「紫微星」。

しかーし！注文の際判明したのだが、麺切れのためラーメン系はできないとのこと(>д<)ｱﾁｬｰ!!
焼きそばの麺はあるそうなので、〆の麺は上海焼きそばに決定！


緑がキレイな葱油萵苣筍（チシャトウの葱油和え）。葱油の味と香りが主体で、そのものの味はあまりしない。食感は肉厚のピーマンっぽい感じかな。


辣も麻もほどほどいい感じの麻婆豆腐。


今回の個人的ベスト水煮牛肉（牛肉の四川風唐辛子煮込み）。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)旨辛ｰ!


そして上海焼きそば。スタンダードっぽい安心できる味。

ほかにも何品か頼んだような気もするが、写真も記憶もないので省略(^^;)

オワイトアスパラの天ぷら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

「蛸家」を出て、血中粉モン濃度も充足(^^)したところで、タクシーで天満に移動。

何軒がフラれた後、とある店に向かう途中通りかかった天満市場内の焼肉屋「まるしん」に入った。


カイノミ，ヒノウチ，イチボ，マルシンなど、通好みの肉も豊富に揃っている。


まずは蒸し豚キムチ。キムチもタレも旨い！


焼き肉のタレは２種類あって、緑色はバジル入り、赤は柑橘系のさわやかな後味で、どっちも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

肉そのものも上質で、満腹だったはずなのにアレコレ食べてしまったぞ。マッコリも何種類か揃ってて、味の違いを楽しめるのがうれしい。